Uzkodas ar krabju nūjām Vasaras karstumā tauku pārtika nav kaut kas tāds, kas ir kontrindicēts, bet vienkārši nav piemērots uz galda. Taču visdažādākie vieglas uzkodas ir ļoti laipni gaidīti. Mēģiniet sagatavot šādus gurķu ruļļus ar biezpienu un raķetes salātiem. Starp citu, jūs varat pievienot jebkuru apstādījumu. Piemērots koriandrs, dilles, pētersīļi, krescens, baziliks. Mēs izvēlējāmies arugulu tās spilgtās garšas un asuma dēļ. Īpaši šis augs, no Cabbage ģimenes, ir mīlēts Itālijā. Tas tiek pievienots zaļajiem salātiem, picai, konditorejas izstrādājumiem un kā papildinājumu gaļai. Starp citu, diētiskā uztura dēļ rukkola ir ļoti piemērots produkts. Tas rada sāta sajūtu, paātrina gremošanu, paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs un pat parāda holesterīnu. Un senie romieši uzskatīja arugulu par spēcīgu afrodiziaku, bet Krievijā to uzņēma nezāles.
Sastāvs:- Gurķi 200 g
- Krabju spieķi 200g
- Varavīksne 150g
- Rucola 0,5 ķekars
- Pipari melnā zemē 4 šķipsniņi
- Sāls 4 pinch
- 1. solis Lai uzņemtu šādu uzkodu, ņem: lielus gurķus, krabju nūjas, rukola, biezpienu, piparus, sāli.
- 2. solis. Mazgāt zaļumus un nosusināt ar papīra salvetes. Smalki sagrieziet ar nazi.
- 3. solis Krabju nūjas sagriež sloksnēs.
- 4. solis. Gurķus sagriež ļoti plānās gareniskās plāksnēs. To var izdarīt ar nazi dārzeņu tīrīšanai vai speciālai traukai.
- 5. solis Bļodā sajauciet biezpienu, sasmalcinātus zaļumus. Sāls un pipari pēc garšas. Labi samaisiet.
- 6. solis Gurķu plāksnes malā lieciet kādu biezpienu un krabju nūjas. Novietojiet gurķu ruļļus, sākot ar beigām, uz kura ir pildījums.