- Vistas fileja - 200 grami
- Kartupeļi - 350 grami
- Gurķi - 200 grami
- Zaļie sīpoli - 20 grami
- Olas - 4 gabali
- Sinepes - 2 tējkarotes
- Red rutki - 150 grami
- Dilles - 30 grami
- Ayran - 900 mililitri
- Sāls - pēc garšas
1. Lai sagatavotu okroshka uz ayran, vispirms ir nepieciešams vāriet vāri, olas un kartupeļus vienveidīgā veidā. Atdzist to uz leju. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet mazos kubiņos. 2. Olas tīru, izvēlieties dzeltenumu un smalki sagriežiet olbaltumvielu. 3. Vistu dzelte ar karoti un sajauc ar sinepēm. Vistas fileja smalki sagriezta. 5. Sagrieziet gurķus mazos kubiņos. 6. Pārgrieziet redīsi pārāk smalki - tas ir tik garšīgi. 7. Grieziet zaļumus smalki. Ar sulu uzberiet sulu. 8. Visus pagatavotos produktus sajauciet bļodā, sāli. 9. Pievienojiet ayran, kārtīgi samaisiet to. Okroska par ayran ir gatava! Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4