- Mozzarella siers - 500 grami
- sviestmaize - 8 šķēles
- Lielas olas - 2 gabali
- bieza krēma - 1/2 tase
- svaigi timiāna lapas - 1 tējkarote
- sāls - 1 tējkarote
- olīveļļa - 1/4 tase
- Grauzdēts muskatrieksts - 1. Daļa
Mizareli siera gabaliņus ielieciet 4 maizes šķēlēs. Uz augšu ar atlikušajām maizes šķēlītēm. Apgrieziet mizu, lai izveidotu perfektu laukumu. Plašā mazajā bļodā pātagu olas. Pievienojiet krējumu, timiāna lapas, sāli un muskatriekstu. Labi krata. Cepšanas traukā silda 2 ēdamkarotes olīveļļas vidējā siltumā. Ieduriet katru sviestmaizi olu maisījumā un apcepiet līdz zeltaini brūnai uz vienas puses apmēram 2 minūtes. Pagrieziet un apcepiet, līdz brūna, otrā pusē. Pievieno atlikušos 2 ēdamkarotes olīveļļas un apcep 2 atlikušās sviestmaizes. Sviestmaizes sagrieziet 2 daļās un pasniedziet.
Porcijas: 4