Salāti no kāpostiem ziemai. Pirkstu lācēšana - vienkāršas un gardas receptes konservos bez sterilizācijas. Salāti no kāpostīm, gurķiem, tomātiem, burkāniem un sīpoliem pēc receptēm ar fotogrāfijām

Pirms eiropiešiem tika uzcelti kartupeļi un citas sakņu kultūras, kāposti jau ilgu laiku palika viens no galvenajiem dārzeņiem mūsu priekšteču ēdināšanā. Augu nāk no Vidusjūras pēc audzēšanas, kas triumfējoši izplatījās visā pasaulē. Svaigus kraukšķīgus kāposti sagatavoja pirms vairākiem gadsimtiem Senajā Romā, Grieķijā, Ēģiptē. Šodien Eiropas mēroga kartē nav nevienas valsts virtuvē, kurā ziemā nav ikdienas ēdienu un kāpostu salātu. Kāpēc runāt par slāviem? Mēs gandarīti sagatavojam noderīgu un garšīgu dārzeņu gandrīz rūpnieciskā mērogā, lai visu gadu barotu ģimeni ar klasiskiem raznosolāmiem, sāpām marinētiem uzkodām un balto kāpostu vai ziedkāpostu salātiem ar gurķiem, tomātiem, burkāniem vai sīpoliem. Tajā pašā laikā daudzām mājsaimniecēm pat nav aizdomas, ka no brucelēm bez papīra bez sterilizācijas salāti bieži vien pārsniedz neapstrādātu neapstrādātu dārzeņu kopu ar minerālu sastāvu un noderīgu kvalitāti ... Tas pats ir!

Vienkāršas, ātri un garšīgas kāpostu salātu receptes ar dārzeņiem ar fotoattēliem un videoklipiem, skatiet zemāk.

Visizcilākie kāpostu salāti ziemai - ātra recepte ar fotoattēlu

Vasara jau ir beigusies, bet visiem mājas dārgumiem jau ir bijis laiks piesātināt ar dzīvību radošām saules gaismām, lai piepildītu ar aromātu un garšu. Ir pienācis laiks doties uz dārzu kāpostiem, pipariem, burkāniem un sīpoliem. Šodien mēs sagatavosim visgaršīgākos kāpostu salātus ziemai uz ātras receptes ar fotogrāfiju. Šādi kāpostu sagataves ir viegli sagatavojamas, ļoti noderīgas un vislabāk piemērotas bērniem, pusaudžiem un pieaugušiem devām aukstā sezonā.

Sastāvdaļas visprogresīvākajām kāpostu salātiem ziemai

• liela lielapjoma galviņa - 1 gab.
• Bulgārijas vai Ungārijas pipari - 4 gab.
• Kažokādas spuldzes vai spuldzes - 4 gab.
• mazie burkāni - 3 gab.
• sāls vai jūras sāls - 1 ēdamkarote.
• cukurs 90 g
• kadiķu ogas - 1 šķipsniņu
• etiķis - 100 ml
• ingvera pulveris - 1 šķipsnu
• čili - 1 šķipsniņš
• ķiploki - 2 krustnagliņas
• koriandra sēklas - 1 tējkarote.
• sinepju sēklas - 1 tējkarote
• Žāvētu fenheļa dill - 1 tējkarote

Soli pa solim instrukciju par visgalvāko kāpostu salātu recepti ziemai

1. Sagatavojiet visus dārzeņus, kas norādīti salātu receptē. Ar kāpostiem noņemiet izbalējušas loksnes un izgrieziet galvu ar lāpstu. Sasmalciniet sīpolus, kā parasti.

2. Bulgārijas, Ungārijas vai violetas paprikas mizas no sēklām un sagriež sloksnēs.

3. Burkānus sasmalcina pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai parastā rīve.

4. Sajauciet visas dārzeņu sastāvdaļas maisīšanas traukā, sasmalciniet tos ar savām rokām. Dziļinie kāposti ar dārzeņiem un sāli un vēlreiz sajauciet.

5. Virtuves javā sasmalciniet nepieciešamās garšvielas un garšvielas. Siltā ūdenī izšķīdiniet sāli, cukuru, etiķi. Tad nosūtiet garšvielas, lai padarītu marinādi vairāk aromātiskas.

6. Uzpildiet dārzeņus ar pikantu aromātisku maisījumu un pārklājiet trauku ar marli. Novietojiet sagatavi uz virtuves galda 1-2 dienas.

7. Pēc 24-36 stundām sterilizējiet puslitru burkas un sākiet iepakot kāpostu salātus.

8. Paņemiet savukārt nedaudz salātu un uzmanīgi izgriežiet, ielieciet tīrā traukā. Viegli nospiediet sagatavi virs vara "pakaramie".

9. Atlikušo marinādi ielej dārzeņus, lai tie pilnībā pārklātu. Ielieciet trauku ar steriliem vākiem un atdzesējiet līdz ziemai. Garšīgi kāpostu salāti ar ātru recepti ar fotoattēlu!

Salātu pagatavošana no kāpostām, pipariem un sīpoliem "Pirksti laizīt" ziemai

Starp dārzeņu saglabāšanas pārpilnību ziemai ir salātu kāposti un pipari īpašā kontā. Viņu mīlēja par neparastu saldu un skābu garšu un spēcīgu vitamīnu sastāvu, un to sagatavo desmitiem dažādu veidu. Katrā no kāpostu un dārzeņu salātu receptēm ir savs niansējums: šķiet, ka sastāvdaļas ir vienādas, bet garšas un aromāta atšķirība joprojām tiek uzraudzīta. Pietiek, ka parastie sarkanie pipari tiek nomainīti ar zaļo krāsu, un traukā būs pilnīgi jaunas krāsas, smaržās un garšas krāsas. Mēs iesakām izmēģināt salātu recepti no kāpostām, pipariem un sīpoliem, "laižot pirkstus" ziemai! Izdaiļojiet ar satriecošu tukšu pirmo pieliekamo, un tad ziemas galdu!

Sastāvdaļas kāpostu salātu pagatavošanai "Fingers lick" ziemai

• balto kāpostu dakšas - 1,5 kg
• saldie pipari - 8 gab.
• lieli sīpoli - 3 gab.
• eļļa - 100 ml
• puse citrona
• etiķis - 50 ml
• sinepes - 1 ēdamkarote.
• sāls - 1 ēd.k.
• mīļākie zaļumi - 1 gaisma
• cukurs - 3 ēdamkarotes.

Soli pa solim norādiet receptes par salātiem no kāpostiem, sīpoliem un pipariem ziemai

1. Dakšas balto kāpostu skalošana, miza un sagriež plānas lentes ar sasmalcināšanu. Sīpolu un papriku pēc tīrīšanas arī sasmalciniet sloksnes.
2. Sajauciet ar lielu krējuma eļļu, etiķi, sinepēm, cukuru, sasmalcinātus zaļumus, sāli un sulu pusi citrona. Rūpīgi sasmalciniet maisījumu, lai izšķīdinātu cukuru un sāli.
3. Izgatavota pikanta mērce, ielieciet kāpostus ar pipariem un sīpoliem. Viegli ielīmējiet dārzeņus ar tīrām rokām. Atstājiet salātus vēsā vietā uz dienu.
4. Pēc 20-24 stundām noņemiet sagatavi un izturieties pret saviem radiniekiem. Uzkoda ir gatava.
5. Kāpostu, piparu un sīpolu salātu recepte "laiž jūsu pirkstiem" arī liek domāt par ziemas novākšanu. Lai to izdarītu, sagrieztu dārzeņu maisījumu pārklāj sterilos puslitru burkās un 25-30 minūtes pasterizē verdošā ūdenī.
6. Kāpostveida salātu salieciet ziemai ar īpašu saulrieta taustiņu.

Salāti no kāpostiem ziemai kārbās: video recepte

Dārzeņu salātus ziemai kārbās var pagatavot no gandrīz jebkura veida kāpostu. Visbiežāk viņi izmanto vēlu baltu galvu, bet sarkanīgi dara labu darbu. Kā parasti, dārzeņu salātus no bankas izmanto ne tikai ar amatieriem, lai "popodest" tradicionālo Krievijas mix, pat tiem, kuri atbildīgi pret savu veselību un izskatu. 100 g kartupeļu salātu satur tikai 35 kalorijas, tāpēc tas nevar sabojāt skaitli. Turklāt šāds augu sagataves var aizstāt jebkuru augstas kaloriju garnīru. Uz mūsu video receptes gatavojiet ziemas burkānus kāpostu salātus. Ļaujiet ziemas uzturā papildināt vēl vienu noderīgu un garšīgu sagatavošanu.

Vienkāršs un garšīgs burkānu, kāpostu un ābolu salāti ziemai - recepte ar fotoattēlu

Baltā kāposti ir visaptveroša sastāvdaļa: tā pieļauj apkārtni ar visiem mājas dārzeņiem, dažiem augļiem, žāvētiem augļiem un pat ogām. Kāpostu salātus var pagatavot ar baklažānu, tomātu, gurķu, burkānu, sīpolu, ķiploku, saldajiem pipariem, rozīnēm, rīsiem, sēnēm, riekstiem, zaļumiem un pat dzērvenēm. No spilgtas dažādu sastāvdaļu šķīvja tas nekļūst vēl garšīgāks, smaržīgāks un neparastais. Bet pirms eksperimentu uzsākšanas izmēģiniet tradicionālākos kāpostu sagatavju variantus. Piemēram, vienkārši un garšīgi kāpostu, burkānu un ābolu salāti ziemai pēc receptes ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas vienkāršas salātu pagatavošanai ar kāpostiem, burkāniem un āboliem ziemai

• liela kāpņu galva - 1,5-2 kg
• svaigi burkāni - 1,5 kg
• zaļie skābo āboli - 3 gab.
• laima vai citrona - 1 gab.
• sāls liels - 2 ēd.k.
• filtrēts ūdens - 750 ml

Soli pa solim norādījumi par salātu recepte ar burkāniem, kāpostiem, ziemas āboliem

1. Izvēlieties receptē uzskaitītos svaigi dārzeņus. Atsevišķi kāpostus no augšējā slāņa lapu un sagriež, sasmalcinot, burkānus un ābolus uz lielas rītiņas.

2. Sajauciet dārzeņus plastmasas (metāla) traukā. Sāls, ielejiet vienas laima vai citrona sulas. Pievienot tīru ūdeni.

3. Rūpīgi mīciet masu ar savām rokām, lai sāktu sulas atdalīšanu. Atstājiet trauku zem vates uz virtuves galda 1-2 stundas pēc receptes.

4. Sterilizētos un žāvētos burkās, cieši kaļķu kāpostu un dārzeņu salātos, kas nepārsniedz 2 cm no burka augšas. Ielieciet nedaudz no atdalītās sulas katrā traukā.

5. Kopas un iepriekšmazgātas kāpostu lapas "aizzīmogo" sagatavi no augšas. Tiem bija tas, ka jūs atstājāt 2 cm uz augšu.

6. Nostipriniet traukus ar viegliem vākiem un paslēpiet vienkāršus un garšīgus kāpostu, burkānu un ābolu salātus ledusskapja ziemai.

Receptes par kopparaugu salātiem, burkāniem un tomātiem ziemā bez baloniem

Salātu no kāpostu, burkānu un tomātu receptes ziemai bez sterilizācijas ir skaidras priekšrocības salīdzinājumā ar citiem. Dārzeņu rullīši, kas netiek pakļauti termiskai apstrādei, saglabā vairāk derīgu vielu un tajā pašā laikā ne mazāk veiksmīgi uzglabā līdz ziemai istabas temperatūrā. Lai sagatavotu šo salāti, tas ir piemērots agrīnai un vēlu nogatavošanai kāpostiem. Un kā papildu sastāvdaļas var izmantot kā sezonas dārzeņus no savām gultām (tomātiem, burkāniem, pipariem uc), kā arī garšīgus produktus no tirgus paplātes (plūmes, rozīnes, vīnogas, zaļumi un garšvielas). Atcerieties salātu recepti no kāpostiem, tomātiem un burkāniem bez sterilizācijas, vairāk nekā vienreiz tas kļūs par skaudību draudzenes ...

Sastāvdaļas salātu sagatavošanai ziemai no kāpostiem bez sterilizācijas

• liela kāpostu galva - 1,5 kg
• burkānu saldie šķirnes - 3 gab.
• tomāti nav sulīgi - 500 g
• šalotes sīpols - 300 g
• cukurs - 5 ēd.k.
• dzeramais ūdens - 2 l
• zirņi pipari smaržīgi / melni - 15 gab.
• sāls - 5 tējk
• Laurushka - pēc garšas
• etiķis - 80 ml

Soli pa solim instrukcijas salātu receptei bez sterilizācijas no kāpostiem, burkāniem un tomātiem ziemai

1. Liela balta kāpostu galviņa ir sagatavota un sasmalcināta sasmalcinot vidēji biezās lentēs. Blanch tomātus, sagriež šķēlēs. Shallot tīru un karbonāde gredzeni, tāpat rīkojas ar burkāniem (jūs varat ar brusochkami vai salmiem).
2. Bankas ar ietilpību 1 litrs apstrādā ar tvaiku un sausu. Katrā traukā blīvi ievietojiet jaukto dārzeņu maisījumu. Ielej verdošu ūdeni, pārklāj un atstāj 8-10 minūtes
3. Pēc noteiktā laika ielej ūdeni kastē un pagatavojiet marinādi, pievienojot šķidrumam sāli, etiķi un cukuru. Ar burkāniem ar dārzeņiem izdaliet lauru un piparus.
4. Ar vārošu marinādi uzpildiet kāpostus, burkānus, tomātu salātus un zem zaru vāku zem skudra.
5. Saglabājiet dārzeņu sagatavi vēsā, tumšā vietā līdz pašai ziemai.

Izmantojot mūsu pārbaudītās receptes ar fotoattēliem un videoklipiem, visai ģimenei ziemā sagatavosiet gardu kāpostu salātus. Cilvēkam patīk dārzeņu uzkodas ar tomātiem, āboliem un burkāniem bez sterilizācijas, kādam būs patīk balto balto kāpostu salāti ar sīpoliem un pipariem "laizīt pirkstus". Ar mūsu vienkāršajām un garšīgām receptēm salātiem no kāpostiem uz ziemu nokļūsiet, lūdzu, gandrīz ikvienam.