No pirmā acu uzmetiena var likties, ka ziemā slazdamie sēnes ir viegli. Bet faktiski, sēņu marinēšana, vai nu balta, veshenok vai champignons, prasa vairākus stingrus nosacījumus, ar kuriem galīgais rezultāts būs pilnīgi atkarīgs. Proti: iegūt sēnes, ciktāl promarinovannymi, ar patīkamu aromātu un vai viņi var izturēt visu ziemu, nesabojājot. Par laimi, visi sīkumi, kā marinēt sēnes pareizi mājās, var mācīties no mūsdienu raksta. Tas satur ne tikai klasiskās receptes, bet arī ātras gatavošanas iespējas. Tāpēc, ja vēlaties ātri un garšīgi marinēt sēnes, tad vispirms ņemiet pildspalvu un piezīmju grāmatiņu, lai uzrakstītu šīs brīnišķīgās soli pa solim gatavotas receptes!
Kā ātri marinēt sēņu sēnītes mājās - soli pa solim recepte ar fotoattēlu
Pirmais recepte par to, kā ātri sālīt sēnes (champignons) mājās. Šī iespēja ir tikai svētku galda atrašana! Lai ātri uzglabātu marinētu sēņu sēnes mājās, saskaņā ar šo recepti var būt mēnesī. True, maz ticams, ka šī yummy tik daudz būs jūsu ledusskapī.Nepieciešamās sastāvdaļas, lai ātri marinētu sēnes sēnēm mājās
- šampinjoni - 250 gr.
- sarkanais sīpols (sasmalcināts) - 2 ēd.k. l
- balzamiko etiķis -3/4 tase
- ūdens - 1/4 tasi
- piparu zirņi - 1 tējkarote.
- sāls - 1 tējkarote.
- ķiploki-2 zetki
Sīki izstrādāti norādījumi par to, kā ātri sālīt sēnes mājās
- Tā kā šī ir ātra vārīšanas recepte un gatavas ēšanas sēnes būs pēc 2 stundām, tās vajadzēs sagriezt plāksnēs. Plākšņu biezums ir vidējs - šī forma palīdz sēnēm ātrāk marinēt.
- Mēs sasmalcināto sēņu izklājam jarā, virsotnē ar smalki sagrieztu sarkano sīpolu.
- Tagad mēs vēršamies uz marinādes sagatavošanu. Lai to izdarītu, mazā mērci sajauciet ar ūdeni, etiķi, papriku, sāli un rīvētu ķiploku. Maisot un uz mazu siltumu atdzesē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pēc vārīšanas izņemiet marinādi no plāksnes un nelielās porcijās, izlejiet to burkā ar sēnēm.
Svarīgi! Nekavējoties izlejiet visu marinādi, jo banka var pārsprāgt no straujas temperatūras krituma!
- Mēs varam ļoti cieši pievilkt un pārvērst to otrādi. Šajā stāvoklī atstājiet sagatavi 2 stundas istabas temperatūrā. Pēc šī laika sēnes ir gatavas lietošanai!
Kā sālīt sēnes ātri un garšīgi mājās - soli pa solim recepti
Šādu recepti, kā sālīt sēnes ātri un garšīgi mājās, var izmantot gandrīz jebkurai šķirnei. Īpaši labs šis recepte ir mazie šampinjoni - ideāla uzkoda svētku galdam. Lasiet vairāk par to, kā sālīt sēnes ātri un garšīgi mājās, pakāpeniski norādot zemāk esošo recepti.Nepieciešams un sastāvdaļas sālīt sēnes ātri un garšīgi mājās
- šampinjoni -0,5 kg
- sāls - 1,25 st. l
- saulespuķu eļļa -5 ēdamk. l
- etiķis 6% - 1, 5 ēd.k. l
- cukurs - 0, 5 ēd.k. l
- melnie pipari - 10 gab.
- lauru lapas -1 gab.
- krustnagliņas - 1-2 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas
- ūdens - 0,3 litri
Soli-pa-solim instrukcijas par to, kā sālīt sēnes gardu un ātri mājās
- Šampanņus raktuvējiet un vāriet sālītā ūdenī pēc vārīšanās 4 minūtes.
- Mēs izgatavojam marinādi: dziļā traukā mēs sajaucam cukuru, sāli un garšvielas. Pievienojiet mizotiem un sasmalcinātiem ķiplokiem. Ielej 300 ml verdoša ūdens un pēc tam ielej eļļu un etiķi.
- Ar gatavajām sēnēm iztukšojiet ūdeni un pārnesiet tos uz sterilu, sausu burku.
- Aizpildiet sēnes ar karstu marinādi un atstājiet to līdz dzesēšanai, nenosedzot vāku.
- Pieslēdzam jar ar vāku un 12 stundu laikā sērot šampinjonus ledusskapī.
Kā marinēt sēnes austeru sēnītes mājās ar cukuru - recepte tūlītējai ēdiena gatavošanai
Pateicoties brīvai struktūrai, kas, tāpat kā sūklis, absorbē šķidrumu, sēņu sajaukšanas metodes, tostarp ātra ēdiena gatavošana ar cukuru, ir ļoti populāri mājās. Mūsu nākamā recepte ir tāda ātra un garšīga izvēle. Par to, kā sālīt sēnes austeru sēnes mājās ar cukuru tūlītējā gatavošanas receptē zemāk.Essential sastāvdaļas marinētu sēņu austeru sēnēm mājās ar cukuru
- austeru sēnes - 0, 5 kg
- cukurs - 1/2 ēd.k. l
- sāls -1 ēd.k. l
- garnelēm -3 gab.
- piparu sēklas - 3 gab.
- lauru lapas -1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas
- etiķis -2 ēd.k. l
Soli pa solim norādījumi par to, kā marinēt austeru sēni mājas apstākļos ar tūlītēju cukuru
- Austeru sēnes ir labi mazgātas un sagrieztas no ķekarām. Labāk ir ņemt mazas ķekarus ar mazām sēnēm - tās drīz kļūs promarined un apskatīt bankā būs vairāk ēstgribu.
- Mēs sadalām ķeku atsevišķās sēnēs un piepilda ar aukstu ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu austeru sēnes. Mēs ieliekam to ugunī un pagaidam līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pēc sēņu vārīšanas pievienojiet garšvielas, tostarp ķiplokus, un samaziniet uguni. Pēc 2-3 minūtēm ielej etiķi un gatavo 20 minūtes.
- Putu, kas parādās marinādes virsmā, noņem troksnis. Izmēģiniet austeru sēņu garšu un izņemiet tās no plāksnes, ja tās ir gatavas.
- Mēs dodam sēnes 5-7 minūtes, lai to atdzistos un iepakotu sterilās burkās. Augšā ar ēdamkaroti eļļas un korķa. Mēs pēc dzesēšanas uzglabā ledusskapī.
Kā marinēt sēnes austeru sēnes kannās - vienkārša recepte ziemai
Tiek uzskatīts, ka, lai pienācīgi marinētu sēnes, austeru sēnes bankās ziemai nav nepieciešamas cukurs. Mēs par to nepārliecināsim, bet par vēl noderīgāku marinādi recepte jums tiks dota ar prieku. Uzziniet vairāk par to, kā sālīt sēnes austeru sēnēs konservos vienkāršā recepti ziemā.Nepieciešamās sastāvdaļas, lai pareizi marinētu sēnes kanā ziemā
- austeru sēnes - 0, 5 kg
- ūdens - 1, 5 tases
- etiķis - 1/2 tase
- sāls - 1 ēd.k. l
- ķiploki - 1 krustnagliņa
- lauru lapas - 1 gab.
- melnie pipari - 2-3 gab.
- krustnagliņas - 2-3 gab.
Soli-pa-solim instrukcijas par to, kā marinādēt austeru sēnes kannās ziemai ar vienkāršu recepti
- Sēnes mine un atsevišķi sagriež plānu vāciņu un kājas.
- Arī sēnes atsevišķi vārīt līdz vārīšanai.
- Pēc tam dodieties uz marinādes sagatavošanu. Jaunajā tvertnē 5 minūtes vārīt ūdeni ar garšvielām. Tad izņemiet trauku no uguns un pievienojiet etiķi, pārklājiet ar vāku 5 minūtes.
- Mēs izklājam austeru krūzes sterilās burkās, pievieno smalki sakapātus ķiplokus un ielej marinādi.
- Pagatavosim 5 minūtes bez vāka un korķa. Pirms apstrādājamā izstrādājuma dzesēšanas pagrieziet to otrādi.
Kā marinēt baltas sēnes ziemai kārbās - vienkārša recepte, soli pa solim
Lai izspiestu baltas sēnes ziemai bankās pēc šādas vienkāršas receptes, nav nepieciešami īpaši kulinārijas talanti. Visa recepte ir tik vienkārši un ātri, cik vien iespējams. Visa informācija par to, kā balinātas sēnes iesmidzināt ziemā, izmantojot vienkāršu recepti zemāk.Nepieciešamās sastāvdaļas, lai izspiestu baltas sēnes ziemas burkās
- baltas sēnes - 1 kg
- ūdens - 1 l
- cukurs - 2 ēd.k. l
- sāls - 2 ēd.k. l
- etiķis - 130 ml
- lauru lapas - 3 gab.
- saldie pipari - 3 gab.
Soli pa solim sniegtie norādījumi par balto sēņu marinēšanu kārbās ar vienkāršu recepti
- Baltas sēnes ir rūpīgi jāmazgā no smiltīm un nelielām gruvešiem. Tad sēnēm jābūt smalki sasmalcinātam un vārītam līdz vārīšanai sālījumā ar vārošu ūdeni.
- Pēc ēdiena gatavošanas, skalojiet baltas sēnes zem tekoša ūdens un izmetiet šķīdinātāju.
- Sagatavot marinādi: vāra ūdeni ar cukuru, sāli un etiķi.
- Tīrās, sterilās burkās, izklājiet garšvielas un pievienojiet sēnes.
- Sēnītes ielej ar karstu marinādi un ļauj 5 - 7 minūtes turēt zem vāka, tad rūpīgi aizsedzot sagatavi ar sterilu vāku.