Gurķi ar sinepēm ziemai: kārbās, bez sterilizācijas un ar to, bez etiķa. Labākās soli pa solim receptes ar marinētu un marinētu gurķu foto ar sinepēm ziemai

Gurķi pamatoti tiek uzskatīti par gultas "ķēniņiem" un daudzu ziemu preparātu galveno sastāvdaļu. Dārzeņu sezona ir īslaicīga, tāpēc mājsaimnieces mēdz pēc iespējas vairāk noslaucīt šo noderīgo stratēģisko produktu. Konservēti gurķi ar sinepēm ziemai kārbās būs lieliska alternatīva tradicionālajām marinādēm un marinētiem dārzeņiem. Krāsains, elastīgs, ar pikantu garšu un aromātu, tādus gurķus var droši pasniegt svētku galdam - dosies uz "Ura!" Turklāt uzkodas ir lieliski apvienotas ar daudziem karstajiem un aukstajiem ēdieniem, alkoholiskajiem dzērieniem. Mēs piedāvājam Jums oriģinālās gurķu receptes ar sinepēm - bez sterilizācijas un ar to, bez etiķa, pievienojot dažādas garšvielas. Izmantojot mūsu pakāpeniskās receptes ar fotogrāfijām, jūs varat viegli un ātri aizvērt gurķus ar sinepēm ziemai daudzos veidos. Delicious gurķis jums "krīze"!

Saturs

Marinēti gurķi ar sinepēm ziemai burkās Sālīti gurķi ar sinepēm ziemai Kā sasaldēt gurķus ar sinepju graudiem bez etiķa Gurķi ar sinepēm ziemai burkās, video

Marinēti gurķi ar sinepēm ziemai kārbās - vienkārša, pakāpeniska recepte ar fotoattēlu

Bagāžnieka plaukti tiek izvietoti ar kārbu rindām ar marinētiem un sālītiem gurķiem, un visas dāsnes kultūras turpina "nākt" no gultām. Šajā gadījumā jums noteikti būs nepieciešama mūsu vienkāršā soli pa solim gurķu recepte ar sinepēm ziemai. Recepīcijās norādīto sastāvdaļu daudzums ir pietiekams, lai pagatavotu 7 - 8 pusi litriem burkāniem šādu pikantu garšīgu uzkodu. Gurķi ar sinepēm - garšīgi un dabiski!

Sastāvdaļas gurķu savākšanai ar sinepēm ziemai:

• gurķis - 4 kg
• sāls - 0,5 tase (200 ml)
• cukurs - 1 glāze
• augu eļļa rafinēta - 1 glāze
• etiķis 9% - 1 glāze
• sinepju pulveris - 1 ēdamkarote.
• melnie piparu pulveri - 1 ēdamkarote.

Sīkāka norāde par gurķu receptēm ar sinepēm kārbās:

1. Ražas novākšanai labāk ir lietot mazu izmēru gurķus, kas ir rūpīgi jānomazgā un jāapgriež pa ceturkšņiem.

2. Lobītus augļus ielej lielā bļodā, sālījumā, cukurā. Mēs ielej augu eļļu un etiķi, kā arī pievieno smalki sakapātus vai sasmalcinātus ķiplokus.

3. Visas sastāvdaļas tiek sajauktas un atdotas trīs stundas - šajā laikā gurķi marinēs un iemērc garšvielās. Periodiski jums jālieto karote, lai ievārītu marinādes augļu slāni - labākai piesūcināšanai.

4. Kad gurķi pareizi ļaus sulu, viņi "peldēs" pikantajā marinādē.

5. Tīrās sterilizētās kannās mēs ieliekam gurķus blīvā "žogā", cenšoties aizpildīt vietu cik vien iespējams.

6. Tagad tev vajadzēs ielejiet kārbas ar marinādi - sinepes pievienos šķidrumam duļķainumu.

7. Bankas ar gurķiem ievieto lielā ūdens traukā, ielieciet ugunī un uzvāra. Sterilizācijas laiks ir 15 minūtes. Mēs noņemam un uzvelkam skārda vākus, pēc tam pagriezt kārbas un gaidīt dzesēšanu.

8. Izrādās lieliska ēstgriba karsto ēdienu - pikanta, pikanta un ļoti smaržīga. Vislabāk ir gurķus sagriezt ar sinepēm atdzesētā veidā.

Sālīti gurķi ar sinepēm ziemai - ātra recepte bez sterilizācijas

Garšvielas ievērojami uzlabo svaigu gurķu garšu, piešķirot tiem pikanto, pikantu un brīnišķīgu aromātu. Turklāt šī recepte ir ātra un bez sterilizēšanas, tā ka liela daļa uzturvielu un vitamīnu paliks augļos. Kā konteineri ziemas gurķu sautēšanai ar sinepēm parasti tiek izmantotas koka mucas, tomēr šim nolūkam arī ir ideāli piemēroti stikla burkāni. Šie marinētie gurķi un sinepes ir kraukšķīgi un neticami garšīgi. Un tie ir jāuzglabā vēsā vietā - pagrabā vai ledusskapī.

Gurķu sautēšanai ar sinepēm ziemai mēs uzglabājam šādas sastāvdaļas:

• gurķi - 10 kg
• zaļumi dillēm (lietussargi)
• ķiploki - 2 - 3 galvas
• ķiršu, ozolu, upeņu lapas
• sakņu un mārrutku lapas
• pipari melnie zirņi
• pipari rūgts - 1 - 2 gab. (asums - pēc garšas)
• lauru lapu
• sāls - 300 - 400 gr.
• Sauss sinepes - 0,5 tases
• ar ūdeni - 5 l

Gurķu sajaukšanas kārtība ar sinepēm ziemai:

1. Svaigi gurķi mazgā un iemērc aukstā ūdenī 5-6 stundas. Šajā laikā mēs uzstādām vārošu ūdeni, kas pēc tam atdzesē.
2. Pikšķerēšanas bankas ir labāk ņemt trīs litrus - tās jātīra. Mēs izklājam katra burka dibenu ar zaļumu un ķiploku slāni, kā arī mitriem gurķiem uz augšu. Tad atkal uzlieciet zaļumu un ķiploku slāni un atkal gurķi, līdz pot ir piepildīts ar augšu.
3. Sālījumu sagatavo no auksta aukstā ūdens un sāls. Katrā burkā mēs pievienojam sausu sinepju (1 ēdamkarote) un ielej sālījumā. Mēs aizveram kaprona vākus un ievietojam pagrabā vai ledusskapī.

Šādi auksti sālīšanas gurķi var izbaudīt pēc mēneša vai gaidīt ziemu un pat tad "uzņemt sirdi".

Kā sasaldēt gurķus ar sinepju graudiem bez etiķa - marinēšanas recepte ziemai

Parasti etiķi izmanto, lai sagatavotu marinādi, ko uzskata par dabīgu konservantu. Tomēr šajā gurķu receptē mēs atbrīvojamies no etiķa un nomainīsim to ar citronskābi. Un sinepju graudiņš marinētu gurķi sniegs pikantu garšas garšu un izsmalcinātu aromātu. Aizveriet gurķi ar sinepju sēklām - un ziemā vienkārši pamēģiniet un izbaudiet to garšu.

Sastāvdaļu saraksts saskaņā ar gurķu receptēm ar sinepju sēklām ziemai:

• gurķis - 2 kg
• dilles lietussargi - 2 gab.
• sinepes ar graudiem - 1 tējkarote.
• ķiploki - 3 gab.
• piparu melnā un baltā zirņi - 4 - 5 gab.
• lauru lapa - 2 gab.
• sāls un cukurs - 2 ēdamkarotes.
• citronskābe - 2 tējk.

Sīpolu gurķu un sinepju sēklu gatavošana ziemai:

1. Mazos izmērus gurķi mazgā, nogriež astes un iemērc ūdenī 3 - 4 stundas.
2. Mēs ieliekam urbis lietussargus, lauru lapas, ķiploku šķēles, melnā un baltā pipari, sinepju sēklas sterilizētos tīros burkās.
3. Pēc mērcēšanas gurķus blīvi ievieto traukā (sagriež uz leju) un uzmanīgi piepilda ar vārītu ūdeni.
4. Pēc 15 minūtēm nosusina ūdeni un mēra tā tilpumu. Par katru litru drenāžas ūdens pievieno 2 ēdamkarotes. sāli un cukuru, uzvāra un gatavo 2 - 3 minūtes.
5. Ielejiet sālsūdens burkās, katrā no tām pievienojam 2 tējk. citronskābe.
6. Mēs uzliekam vākus un pēc atdzesēšanas ievietojam vēsā vietā.

Gurķi ar sinepēm ziemai kārbās, video

Saskaņā ar šo recepti, jūs varat sagatavot marinētus gurķus ar sinepēm ziemai, izmantojot vienkāršākos un pieejamos produktus. Jums ir lieliska iespēja apmesties uz gardām mazām uzkodām ziemai - tas ir vieglākais lietojums dārzeņu sezonā. Tātad gurķus ar sinepēm ziemai kārbās var pagatavot dažādos veidos: bez sterilizācijas un ar to, bez etiķa, pievienojot garšvielas un garšaugus. Izmantojiet mūsu pakāpeniskās receptes ar gurķu un sinepju fotogrāfijām ziemai - un viesi novērtēs jūsu kulinārijas talantus.