- rīsu quinoa - 1 tase
- sāls - pēc garšas
- tomāts - 4 gabali
- ķiploki - 3 zobi
- jalapeno - 2 gabali
- Cilantro - 3/4 tases
- kaļķi, sulas - 1 gab
- melnā pupiņu banka - 1 gab (450 g)
- ķiršu tomāti - 1 tase
- Avokado - 1 gab
1. Vidējā kūkā ar augstu karstumu pievieno 1 tasi ūdens, tējkaroti sāls un rīsu quinoa līdz vārīšanās temperatūrai. Nosedziet drupas pannu, samaziniet siltumu vājajam un 15 minūtes vāra uz zemu siltumu. Pēc 15 minūtēm izņemiet katli no karstuma un ļaujiet 10 minūtes novietot zem vāka. Noņemiet papīra mizu no tomātiem. Jalapeno attīra sēklas. Pupiņas skalojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sasmalciniet avokado kubiņos. Šķēle ķiršu tomātus. 2. Uzkarsējiet grilu ar plauktu augšā. Cepiet tomātus un ķiplokus, līdz tomāts ir brūns, apmēram 5-8 minūtes. Nomazgājiet ķiplokus. Ielieciet to maisītājā ar tomātu, tējkaroti sāls, jalapeno pipari un zaķentrošu tasi. Samaisiet kartupeļu biezeni. Salsa ir gatava. 3. Ielieciet rīsu quinoa lielā traukā. Maisīt ar laima sulu. Kad kvinoja ir atdzisusi un būs nedaudz siltāka par istabas temperatūru, pievienojiet pupiņas, ķiršu tomātus, avokado, atlikušos zaļumu un salsas tases no tomātiem. 4. Maisiet un nekavējoties pasniedziet.
Porcijas: 3-4