- Rieksti - 1/4 tases
- sīpols - 1 st. karote (smalki sagriezti)
- šerijs - 1 1/2 Art. karotes
- olīveļļa - 4 1/2 Art. karotes
- sēnes - 450 grami
- sviests - 1 st. karote
- zaļumi - 100 grami
- zaļie sīpoli - 1/2 tase
- Timiāns - 1/2 tējkarotes
- šalotes - 2 Art. karote (šķēlēs)
- Pecorino - 60 grami
- sāls un pipari - 1 piespraudiet (pēc garšas)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C. Uzlieciet uz cepšanas lapas (cepšanas lapas) uzgriežņus, cep 8-10 minūtes. Tad ielieciet uz dvieli. 2. Sajauciet sasmalcinātos šalotes, šerrus un 1/4 tējkarotes sāls bļodā. Atstājiet uz 5 minūtēm. Pēršana ar uzmavu pievieno 2 1/2 ēdamkarotes eļļas. 3. Ielej atlikušo eļļu lielā cepšanas traukā. Ielieciet vidēji ugunī. Izkausējiet 1/2 ēdamkarotes sviesta. Kad sviests ir putots, pievienojiet pusi sēņu, kā arī pusi timiāna. Pagatavo ar sāli un pipariem. Pagatavojiet 5 minūtes, periodiski maisot. Tad atkārtojiet to ar pārējo sēņu pusi. 4. Sajauciet daudz sēņu ar sīpoliem. Pagatavojiet vēl 2 minūtes. 5. Skaisti ieliekiet salātu lapas uz šķīvja. Ielieciet zaļumus un sēnes. Pour mērci un pasniedziet uz galda.
Porcijas: 4