Salāti ar kūpinātu vistu un lavash Šo delicious un neparastu salāti jums pārsteigs - tas ir sagatavots, izmantojot parasto plāno lavash. Impregnēšanas laikā pītas maize kļūst mīksta, atgādina omletas sloksnes (tāpat kā "Ragged Chicken" salāti), tā labi tiek izmantota arī kūpinātām cāļiem, ceptiem burkāniem un zaļumiem. Pateicoties mājas majonēzei ar sinepju sēklām, salāti kļūst daudz garšīgāki, ja mēs vienkārši uzpildām to ar parasto veikala majonēzi! Salātus ir viegli pagatavot, nevis parastos, un tie būs piemēroti gan ikdienas, gan svētku galdam.
Sastāvs:- Vistas krūtiņa kūpināta 300 g
- Burkāns 1 gab.
- Plāns plāns 1 gab.
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- Zaļais sīpols 0,5 ķekars
- Svaigu dill 0,5 ķekars
- Sāls 1 šķipsniņa
- Pepper melns zemes 2 šķipsniņu
- Olas vistas 2 gab.
- Cukurs 1 tējkarote.
- Sāls 0,25 tējk.
- Sinepes franču (ar graudiem) 0,5 ēd.k. l
- Apple etiķis 1 ēd.k. l
- Saulespuķu rafinētā eļļa 200 ml
- 1. solis Lai pagatavotu salātus, mums ir nepieciešama plānā pīta maize, lieli burkāni (vai divi vidēji tīkli), kūpināta vistas fileja, zaļie sīpoli un dilles, mājas majonēze ar sinepju sēklām, saulespuķu rafinēta eļļa, sāls un melnie pipari.
- 2. solis. Burkānus tīra un berzē uz kukaiņu korķa kastē.
- 3. solis Apcepiet burkānus no saulespuķu rafinētas eļļas vidējā siltumā līdz vārīšanai. Ielieciet burkānus uz plāksnes un ļaujiet tai pilnībā atdzist.
- 4. solis Lai gan burkāni tiek atdzesēti, sagriež pita maizi mazās īsās sloksnēs.
- 5. solis Mēs uzlīmējam kūpinātas vistas krūtiņas gaļu ar rokām uz šķiedrām (bez ādas).
- 6. solis. Gruntējiet zaļos sīpolus un dilles.
- 7. solis Mēs savienojam vistas gaļu un lavash.
- 8. solis Pievienojiet tiem pilnīgi atdzesētus burkānus un sasmalcinātus garšaugus.
- 9. solis. Salātu sautē ar mājas majonēzi ar sinepju sēklām. Principā salātus var piepildīt ar parasto majonēzi, bet tas būs daudz interesantāks!
- 10. solis. Sajauciet, pievienojiet sāli un melno piparu pēc garšas (ne visai daudz!).
- 11. solis Atkārtoti sajauciet salātus un dodiet laiku stāvēt ledusskapī (apmēram 30 minūtes). Pēc salātu pasniegšanas līdz galdam!