- Rosehip - 2 litri
- Ūdens 1,5 litri
- Citronu sula - 1/2 tase
- Pektīns - 20 grami
- Sviests - 1 tējkarote
- Cukurs - 3,5 glāzes
Tātad, želejas recepte no suņa rožu ir šāds: 1. Mēs rūpīgi mazgājam suni rožu, nogriezt visus padomus no tā augļiem. 2. Ielieciet suni rozā lielā kastē, ielieciet pusi litru ūdens. Iegūstiet vārīšanās temperatūru, pēc tam samaziniet uguni un pagatavojiet 1 stundu - suns pieauga, lai kļūtu mīksta. 3. Izmantojot zvīņus (vai kaut ko citu, bet ne maisītāju), sasmalciniet vārītas šķirnes ogas biezenī. Biezeni uzliek marlei virs pannas un atstāj to 1 stundu laikā - ļaut sulai aizplūst. Galu galā izspiest marli, lai no tā izkļūtu no visas sulas. 4. Visu sulu ielej lielā kastē, pievieno pektīnu, citronu sulu un cukuru. Uzvāra, vāra 2-3 minūtes un noņem no siltuma. 5. Ielieciet iegūto maisījumu iepriekš sagatavotajās sterilizētajās burkās. Vākus aizveram ar vākiem. Želeja no dogrose ir gatava. Glabājiet to labāk ledusskapī, tas tiek uzglabāts līdz sešiem mēnešiem.
Porcijas: 7-8