Salāti ar bekonu Šīs šķīvja pamatā ir divu veidu salātu augi - kukurūza un radicchio. Korn - maiga, krēmveida saldu garšas rozetes, radicchio - sava veida salātu cigoriņi, gluži pretēji, tai ir pikanta garša un rūgtums. Radicchio ir skaista bietes krāsa, tādēļ sajaukumā ar saknes zaļumu tas ir krāsains krāsu sastāvs. Salātus papildina ar bekona, riekstu un krekeru pildījumu, kā arī sulīgumam un svaigumam - ābolu. Kopumā tiek iegūta ļoti oriģināla garša.
Sastāvs:- Salātu kukurūza 80 g
- Radicchio salāti 40 g
- Bacon 150 g
- Apple 2 gab.
- Maize balta 2 gab
- Valrieksts 50 g
- Olīveļļa 4 ēdamk. l
- Etiķa balzamikas tumšs 1 tējkarote.
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- 1. solis. Lai pagatavotu salātus, mums ir nepieciešams sakņu un radicchio lapu, bekona, ābolu, biezputru, valriekstu, olīveļļas, balzamiko etiķa un svaigi maltu piparu salātu sajaukums.
- 2. solis Bekona lentes tiek grauzdēti tā, ka tauki tiek pilnīgi izkusuši, un bekons ir trausls un kraukšķīgs. Mēs izspiežam bekonu uz papīra dvieļiem un nobaudiet nākamo porciju.
- 3. solis Atdzesē bekonu un sagriež mazos gabaliņos.
- 4. solis. Kukaiņu šķēles sagriež kārpas, sagriež kubiņos, apkaisa ar olīveļļu un balonu.
- 5. solis Salātu sajaukums no saknēm un radicchio tiek iegremdēts aukstā ūdenī ar etiķi 10 minūtes, pēc tam notecē uz sieta un nosusina. Ielieciet nedaudz salātu maisījuma plāksnē.
- 6. Notīriet ābolus, noņemiet sēklas, berziet uz korejiešu režģa vai sagrieziet ar salmiem, apkaisa ar citronu sulu, lai tā būtu tumša.
- 7. solis Uzmanīgi maisa ābolu ar sakni un radicchio.
- 8. solis Pievienojiet svaigu maltu piparu ar olīvu eļļu un balzamiko etiķi ar dakšiņu.
- 9. solis Ar mērci mēs ēdam ābolus ar salātu lapām. Uz augšu pievienojiet visas kraukšķīgas sastāvdaļas: rīvmaizes, bekonu un lielos sasmalcinātos valriekstus. Mēs pacelam slāņus ar dakšiņu, bez sajaukšanas, un mēs nekavējoties tiekim uz galda.