Vistas aknu salāti ar ābolu Vistas aknas ir ļoti vienkārši gatavotas, galvenais ir tas, ka aknas patiešām bija svaigas! No šī blakusprodukta tiek iegūti lieliski smalkmaizītes-kotletes vai sarežģītāki ēdienu gatavošanas ēdieni, piemēram, aknu kūka. Bet, no otras puses, dažreiz jūs vēlaties kaut ko jaunu. Šajā gadījumā mēs piedāvājam salātu recepte ar vistas aknām. Vistas aknu salātus ļoti papildina āboli un svaigas kraukšķīgas salātu lapas, kas pievieno grauzdētu aknu sulainību un jaunu garšu. Gatavošanas laikā ir svarīgi apcept aknas, bet nepārlieciet to, āboliem jābūt sulīgiem un saldiem un skābiem. Tērpā ir karijs, kas ir ļoti interesanti toņos citu sastāvdaļu garšu. Tā rezultātā jūs iegūstat īstu uzkodu, jo piedāvātās salāti ir diezgan ievērojamas un var viegli pārvērst par pilnīgu garšvielu vai patstāvīgu vakariņu!
Sastāvs:- Vistas aknas 400 g
- Apple 2 gab.
- Salāti zaļš 1 staru
- Citronu sula 1 ēd.k. l
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 2 ēdamk. l
- Sāls 1 šķipsniņa
- Galda etiķis 1 ēd.k. l
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- Ūdens vārītas 1 ēdamkarote. l
- Karijs 1 tējkarote.
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- Sāls 1 šķipsniņa
- 1. solis Lai pagatavotu salātus, ņem vistas aknu, saldos un skābos sulīgus ābolus, salātus, augu eļļu un garšvielas.
- 2. solis Vistas aknas tiek mazgātas, žāvētas un apceptas augu eļļā līdz rožainai krāsai 10-15 minūtes, pievienojot sāls šķipsniņu.
- 3. solis Nomazgājiet ābolus un sagrieziet tos plānās sloksnēs, pēc tam apkaisa ar citronu sulu, lai tie nepasliktinātos.
- 4. solis Salāti labi mazgā, nosusina un sagriež.
- 5. Solis pabeidziet aknas un sagrieziet sloksnēs.
- 6. solis Sagatavojiet mērci - apvienojiet augu eļļu, etiķi, karija pulveri, vārītu ūdeni, sāli un melnos piparus.
- 7. solis. Apvienojiet salātu lapas, ābolus, vistas aknas un mērci.
- 8. solis Viegli sajauciet salātus, pievienojiet sāli pēc garšas.