Dzērvenes aizņem milzīgas platības mežos un kūdras purvās. No šī auga brīnišķīgi spilgti sarkanām ogām nogatavina periodā no augusta vidus līdz septembra sākumam. Garneles ogām ir īpašs saldskābes garša, kas nedaudz atgādina dzērveņu garšu. Tie satur daudzus noderīgus savienojumus ar ārstnieciskām īpašībām: organiskās skābes (skābe, benzoskābe, ābolskābe, citronskābe, etiķskābe), glikozīdi arbutīns un vakcīna, tanīni, karotīns (arī pro vitamīns A), askorbīnskābe (C vitamīns). Dzērveņu lapām ir arī ārstnieciskas īpašības, jo tiem ir glikozīda arbutīna, ursul, gallīnskābes un hīniskās skābes saturs, tanīni, flavonols. Katrs no šiem savienojumiem ir atbildīgs par noteiktu terapeitisko efektu. Piemēram, glikozīds arbutīns, kas ir ogu sastāvā vai brūvju lapu novārījums cilvēka ķermenī, vēlāk tiek sadalīts. Šajā gadījumā tiek veidota glikoze un hidrohinons, kas izraisa terapeitiskas īpašības, iznīcinot patogēnās baktērijas.
Par kādām slimībām ir izmantotas briedienes ārstnieciskās īpašības?
Apstrādātas olas dzērvenes ir ārstnieciskas iedarbības hipertensijas sākumposmos un ar caureju, ko izraisa pūšanas baktērijas. Dzērvenes augļiem piemīt antiskorbuša iedarbība, ko izraisa augsts C vitamīna saturs. Ūdens infūzijas ogu ogām ir dziedinošas un slāpes īpašības. Tas tiek lietots pacientiem, kuriem ir drudzis stāvoklis.
Cowberry lapas arī ārstnieciskas īpašības. Tos lieto buljonu formā nieru un urīnpūšļa iekaisuma slimību, nieru akmeņu slimības, podagras, reimatisma, zemas skābes gastrīta, nesaturēšanas ar bērniem, dažādas izcelsmes tūskas, saaukstēšanās.
Kā glābt brūkleņus medicīniskiem nolūkiem?
Ogas dzērvenes var glabāt diezgan ilgi svaigā formā. Tas ir saistīts ar to, ka tajos ir dabīgs konservants - benzoskābe. Dzērveņu augļi tiek ievākti arī džems, kompots, sula.
Līstes zāģēšanai nākotnes vajadzībām tiek žāvētas tā, lai saglabātu zaļo krāsu. Lai pareizi sagatavotu dzērveņu lapas to tālākai lietošanai medicīniskos nolūkos, tās ir jāsavāc pavasarī pirms ziedēšanas sākuma. Lapas, kas tiek savāktas vēlāk, žāvējot, stipri noberž un zaudē ārstnieciskās īpašības. Dzērveņu lapu žāvēšana jāveic tumšās telpās ar zemu mitruma līmeni. Bojātie kukaiņu izejvielas arī ir jāiznīcina.