- vidējais saldais kartupelis (apmēram 1,3 kg) - 4 gabali
- olīveļļa - 3 vienības. karotes
- Zemes ķimenes - 2 tējkarotes
- paprika - 1 tējkarote
- Grunts ingveris - 1 tējkarote
- Kajenna pipari - 1/4 tējkarotes
- Sāls un svaigi malti baltie pipari - - pēc garšas
- kaļķa šķēles - pēc garšas
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Saldie kartupeļi sagriež uz pusēm un pēc tam katra šķēle sagriež 3 gabaliņos. Saldie kartupeļi ielieciet traukā un sajauciet ar olīveļļu, ķimenes, papriku, ingveru un cayenne pipariem. Pēc garšas sagrieziet sāli un svaigi maltu balto piparu. Saldo kartupeļu kārtojiet vienā cepšanas lapā. Cepiet, līdz kartupeļi kļūst zeltaini, apmēram 15 minūtes. Apgrieziet un turpiniet kartupeļu apcepšanu līdz zeltaini brūnai, otrā pusē - apmēram 15 minūtes. Izņemiet kartupeļus no cepeškrāsns, sajauciet ar sāli un pipariem. Dekorējiet ar laima šķēlītēm un pasniedziet.
Porcijas: 6