Šisha kebabs sulīgs

Cūkgaļa mazgāta, žāvēta, atbrīvojas no pārmērīgām plēvēm un cīpslām, sagriež mazās n Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 2 Kilogrami
• Sīpoli - 0,5 kilogrami
• Kefīrs - 0,5 litri
• Lauru lapas lapas - 0,5 tējkarotes
• Melnie piparu pulveri - 0,5 tējkarotes
• Rozmarīns - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Instrukcijas

Cūkgaļa mazgāta, žāvēta, atbrīvojas no pārmērīgām plēvēm un cīpslām, sagriež nelielās porcijās. Sīpoli - puse gredzenus vai gredzenus, ja jūs plānojat to nosūtīt arī iesmiem. Pievienojiet gaļu sīpolu un garšvielu. Ne sāls! Ja tas notiks, marināde no gaļas uzvilks mitrumu un kļūs stingrs, sauss un bez garšas! Piepildiet ar kefīru, samaisiet. Mēs to ievietojam ledusskapī. Pēc pāris stundām mēs paņemam pannu. Tagad jūs varat sālēt un atstāt 15 minūtes. Un pēc tam uzdedziniet dedzināto skrūvgriežus (karsto metālu padarīs asinis sagrieztu - tas netiks noplūst no gaļas, un šašaugu kebabs paliks sulīgs) pa šķiedrām un nosūta uz oglēm. Cepiet, līdz veidojas crispy crust. Mēs apkalpojam karstu, svaigus dārzeņus, garšaugus, mīļāko mērci šašlikā kebabam un sarkanam sausajam vīnam.

Porcijas: 5-7