- Ham - 100 grami
- Kartupeļi - 400 grami
- Milti - 150 grami
- Piens - 125 mililitri
- Olas - 2 gab
- Sviests - 10 grami
- Maizes cepumi - 50 grami
- Sāls un pipari - pēc garšas
1. Mizu un pavārs kartupeļus. Celma un ļaujiet nostāvēties 2 minūtes. Sāls, pipari un eļļa ar trauku un mīciet. 2. Pievieno pienu un mīca apmēram minūti. Pievienojiet pienu un mīciet vēlreiz. Jums vajadzētu iegūt biezu krēmveida masu. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk piena. 3. Atdaliet olu dzeltenumu un sajauciet to ar kartupeļu biezeni. Pievienojiet miltus un samaisiet. Pievienojiet miltus, līdz maisījums ir stāvs. 4. Pievienojiet smalcinātāju un sajauciet ar dakšiņu. Katrā kroketā vajadzētu būt aptuveni 1 ēdamkarote. maisījums. Paņemiet maisījuma daļu un piešķiriet tā desu formu. Atkārtojiet visu testu. 5. Ielieciet kroketes pusstundu ledusskapī. Augu eļļu ielejiet traukā un ievieto vidē. Beat olu ar noslaucīt. Pagatavojiet rīvmaizi plakanā lielā plāksnē. 6. Iegūstiet kroketus no ledusskapja. Eļļojiet tos ar olām, ielieciet rīvmaizē. Cepiet kroketes sviestā, līdz tie ir labi brūnoti, tas aizņems no 30 sekundēm līdz 2 minūtēm. Gatavās kroketes iziet no eļļas un iemērc ar papīra dvieli, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.
Porcijas: 6