- olas - 3 gab
- mārciņas sasmalcinātu svaigu spinātu - 1 gab
- zaļš sīpols, šķēlēs - 5 gab
- rīvēts fetas siers - 7 glāzes
- krūze pētersīļu, sasmalcināta - 1 gab
- sasmalcināts ķekars - 1 gab
- ķekars piparmētru, sagriezts gabaliņos - 1 gab
- baltais cukurs - 1 tējkarote
- piens - 1 glāze
- olīveļļa - 3/4 Stikla
- Sāls un malti melnie pipari pēc garšas - 1 šķipsniņu
- milti - 21/2 stikls
- manna - 1/2 tase
- olīveļļa - 1/4 stikla
- ūdens - 2 tases
- rīvēts parmezāna siers - 11/4 stikls
- aukstais sviests, sagriezts gabaliņos - 2 st. karotes
- olīveļļa - 2 vienības. karotes
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita (175 grādi C). Ieeļļojiet dziļu cepšanas trauku. Ieguliet olas bļodā, pievienojiet spināti, puravi, zaļo sīpolu, sieru, pētersīļus, dilles, piparmētru, cukuru, pienu un 3/4 tase olīveļļas, vienmērīgi samaisiet. Garšo ar sāli un pipariem, atdala. Bļodā sajauciet miltus, mannu, 1 šķipsniņu sāls. Pievienojiet 1/4 tasi olīveļļas un ūdens, samaisiet, līdz nav gabaliņu. Ielejiet 2/3 mīklas sagatavotā formā un vienmērīgi sadaliet. Karote spinātu, tad atlikušo mīklu. Apkaisa ar Parmesan sieru, ieliek šķēles eļļas un ielej 2 ēdamkarotes olīveļļas. Cep apmēram 1 stundu iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Porcijas: 9