Zīda šokolādes kūka

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Aizpildiet veidlapu ar pergamenta papīru un eļļojiet eļļu. Sastāvdaļas:

• Semi-šokolāde - 450 grami
• olas - 6 gab
• cukurs - 2 vienības. karotes
• sāls - 1/2 tējkarotes
• tumšs rums - 2 Art. karotes
• bieza krēma - 1/2 tase

Instrukcijas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Aizpildiet veidlapu ar pergamenta papīru un uzklājiet eļļu. Ievietojiet ūdeni katlā uz vārīšanās. Lielajā karstumizturīgajā bļodā virs potītes verdoša ūdens izkausē šokolādi. Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai. Izmantojot elektrisko maisītāju, ielej olas, cukuru, sāli un rumu līdz biezai konsistencei, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet pusi olu maisījumu uz atdzesētu šokolādi. Pakāpeniski pievieno atlikušo olu maisījumu un putukrējumu. Mīklu lieciet pelējuma formā un izlīdziniet ar karoti. Cepiet 30 līdz 35 minūtes. Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam atdzesējiet 3 stundas. Sagrieziet plānās šķēlēs un pasniedziet.

Porcijas: 12-16