Vistas aknas ar dārzeņiem podos Townspeople ļoti reti gatavo mājās ēdienus no jebkuriem subproduktiem. Bet ciemos un ciematos, kur gandrīz katrā saimniecībā ir mājlopi, subprodukti ļauj ievērojami dažādot ģimenes ēdienkarti. Atcerieties vismaz pārsteidzoši smaržīgos sāls šķīdumus un aukstu, sulīgu pīrāgu ar aknām, ceptu vistas gaļu, kas ar tevi ārstēja vecmeitu bērnībā. Tagad modē atgriešanās pie vecajām tradīcijām, pienācīga uztura, veselīga dzīvesveida. Bet mēs piedāvājam jums vistas aknu recepti, kurā dārzeņi nav podos, bet tāpēc, ka tas ir patiešām ļoti garšīgs trauks ēdiena gatavošanas laikā. Īpaši apbrīnojami ir visi ēdieni, kas pagatavoti keramikas podos. Varbūt mums joprojām ir iedzimta atmiņa par tiem laikiem, kad visa pārtika tika pagatavota cepeškrāsnīs līdzīgās kafijas un podos. Jā, un patiesībā šī pārtika ir daudz daudzveidīgāka nekā tā, kuru mēs katru dienu lietojām lietošanai. Vistas aknām ar dārzeņiem saskaņā ar šo recepti viss būs garšīgs, lai atkal spētu justies un atcerēties aizmirstās bērnības sajūtas, atvaļinājumus ciemā un vecmāmiņas aprūpi.
Sastāvs:- Vistas aknas 500g
- Burkāns 1 gab.
- Sīpols 2 gab.
- Pipari saldie 2 gab.
- Kartupeļi 6 gab.
- Krējums 6 ēd.k. l
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 4 ēdamk. l
- Pipari melnā zemē 4 šķipsniņi
- Sāls 4 pinch
- 1. solis Lai pagatavotu ēdienu, ņem vistas aknas, burkānus, sīpolus, dārzeņpiparus, kartupeļus, skābo krējumu, garšvielas un augu eļļu. Noteiktais produktu daudzums tiek aprēķināts uz 4 podiem ar tilpumu 600 ml.
- 2. solis. Mazgājiet dārzeņus labi, sarīvējiet burkānus uz lielas rītiņas, sagriež sīpolus uz plāniem pīringņos, sagrieziet saldos paprikas sloksnēs.
- 3. solis Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos kubiņos.
- 4. solis Vistas aknas tiek mazgātas un sagriež mazos gabaliņos.
- 5. solis Katra katla apakšā ielieciet 1-2 ēdamkarotes augu eļļas, tad pievienojiet šķēlēs sīpolu, burkānu un papriku.
- 6. solis Tad ielieciet nedaudz aknu un pievienojiet sāli un melno piparu.
- 7. solis Nākamais slānis ir kartupeļi.
- 8. solis Tad dārzeņus - sīpolus, burkānus un papriku, un aknas, kas atkal mazliet sāli un piparus.
- 9. solis. Uz augšu pievienojiet 1-2 ēdamkarotes skābo krējumu.
- 10. solis Aizveriet podus ar vāku un cepiet 50 ° C temperatūrā uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C. Tad pārbaudiet gatavību - ja kartupeļus var viegli caururbt ar nazi, tad trauks ir gatavs.