- Pārbaudei: ingveru cepumi - 20 gab
- valrieksti - 3/4 tases
- gaiši brūns cukurs - 1 st. karote
- sāls - 1/2 tējkarotes
- sviests, kausēts un atdzesēts - 3 st. karotes
- Uzpildīšanai: želatīns - 1 1/2 tējkarotes
- bieza krēma - 1/2 tase
- medus - 3 vienības. karotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- Grieķu jogurts (2 procentu tauku saturs) - 1 3/4 tases
- vaniļas ekstrakts - 3/4 tējkarotes
- plūmes - 1 1/2 tases
- gaiši brūns cukurs - 1/4 tase
- plašas apelsīna mizas sloksnes - 5 gabali
Padarīt mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Pārtikas procesorā apvienojiet cepumus, riekstus, cukuru un sāli. Kamēr kombains darbojas, lēnām ielej eļļu. Beat, līdz maisījums izskatās kā slapjš smilts. Ielieciet mīklu pīrāga formā. Cepiet līdz zeltaini brūnai, 25 minūtes. Ļaujiet pilnīgi atdzist formā. Sagatavojiet pildījumu. Mazā bļodiņā ielej želatīnu 3 ēdamkarotes aukstā ūdens un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Mazā kūkā sajauciet krējumu, medu un 1/4 tējkarotes sāls, uzlejiet uz vidējas siltuma. Ieliet želatīnā un sajauciet līdz pilnīgai izšķīdināšanai. Vāra jogurtu un vaniļu lielā bļodā. Pievieno krējuma maisījumu un samaisa ar putukrējumu. Ielejiet atdzesētā mīklas pildījumu. Uzliekiet ledusskapī 2 stundas vai 2 dienas, iesaiņojiet cieši. Tikmēr nelielā katlā apvienojiet žāvētas plūmes, cukuru, apelsīnu miziņu, 1/2 tējkarotes sāls un 1/2 tase ūdens. Uzvāra un gatavo, līdz plūmes kļūst mīksta un šķidrums ir biezs, 20 minūtes. Ļauj atdzist. Pirms pasniegšanas ielejiet maisījumu pāri.
Porcijas: 10