- milti - 1 tase
- cukurs - 1/4 tase
- cepamais pulveris - 1/4 tējkarotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- bekons nesālīts sviests - 1 gab
- ūdens - 5 vienības. karotes (3 ledu)
- sarkanie apelsīni - 8-10 gabali
- dzeltenums - 1 gab
1. Atdzesējiet sviestu un sagrieziet gabaliņos. Pārtikas rūpnīcā sajauciet 1 tasi miltu, 2 ēdamkarotes cukura, cepamais pulveris un sāls. Pievienojiet auksta sviesta zari un sajauciet vairākas reizes. Pievieno ledus ūdeni un samaisa līdz drupu konsistencei. Mīklu ielieciet uz darba virsmas, mīciet dažas reizes un izveidojiet disku. Mīklu ievieto polietilēnā un ievieto ledusskapī 30 minūtes. Mīklu ielejiet apli ar diametru 27 cm un 6 mm biezumu uz miltu virsmas. Ielieciet mīklu uz pergamenta papīra un ievietojiet ledusskapī 15 minūtes. Tajā pašā laikā nomazgājiet apelsīnus un noņemiet savienojošo filmu. 2 pārgrieziet apelsīnus apaļās šķēlēs un noņemiet kaulus. Ielieciet gabalus uz plāksnes. 2. Atlikušos apelsīnus iedala šķēlēs un attīra no baltas plēves. Noņemt kaulus. 3. Ielieciet apelsīnu šķēlītes uz mīklas, atstājot malas robežu 5 cm. Apkaisiet 2 ēdamkarotes cukura. Sīki sagrieziet atlikušos 1 ēdamkarotes sviesta uz apelsīniem. 4. Pārlaidiet mīklu uz centru, aizverot lielāko daļu pildījuma. Sajauciet dzeltenumu ar 2 ēdamkaroti ūdens un notīriet mīklas virsmu. Apkaisa 1 ēdamkaroti cukura. Ielieciet oranžas krūzes augšpusē, atstājot robežu 2,5 cm apkārt. Apkaisīt atlikušos 1 ēdamkarote cukura. Iesaldē vismaz 4 stundas un vēlams naktī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem ar skaitītāju centrā. Cep kūku tieši no saldētavas 1 stundu un 15 minūtes, līdz mīkla ir brūnināta un uzpilde sāk vārīties. Atdzesē skaitītāju 30 minūtes. tad ļauj pilnīgi atdzist un kalpot ar karameļu mērci.
Porcijas: 6