- milti - 1 tase
- cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes
- soda - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- saldie sviestu, istabas temperatūra - 1/2 gabali
- cukurs - 2/3 tases (plus 1 ēdamkarote)
- rīvētu citronu miziņu - 1 tējkarote
- liela ola - 1 gab
- paniņas - 1/2 tase
- zemenes - 1 glāze
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem ar statni vidējā stāvoklī. Eļļojiet ar eļļu un nedaudz apkaisiet ar miltiem apaļo kūku formu ar diametru 22 cm. Noskalojiet lieko miltu. Zemenes sagrieziet šķēlēs. Mazā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, sodas un sāli. Vidējā traukā samaisiet sviestu vidējā ātrumā ar 2/3 glāzes cukura un citrona miziņas līdz krēmveida konsistencei apmēram 2 minūtes. Pievieno olu un vaniļas ekstraktu, līdz vienoti ievilk. Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam, pievienojiet vienu trešdaļu miltu maisījuma un pēc tam pusi no paniņām. Turpiniet pārmaiņus pievienot sausas sastāvdaļas un paniņas, beidzot ar miltu maisījumu. Ielieciet mīklu sagatavotajā formā. 2. Vienmērīgi izkliedē zemeņu ogas no augšas, pēc tam apkaisa pārējos 1 ēdamkarote cukura. Cepiet, līdz zobu bakstāmais, kas ievietots kūka centrā, netiks atstāts tīrs, no 25 līdz 30 minūtēm. 3. Uzlieciet kūku uz plaukta un atdzesējiet 10 minūtes. Izņemiet kūku no pelējuma un atdzesējiet vēl 10-15 minūtes pirms pasniegšanas.
Porcijas: 6