- Olas - 4 gabali
- Mīdijas - 150 grami
- Pētersīļi (zari) - 2-3 gabali
- Tarhun (zari) - 2-3 gabali
- Parmesan - 50 grami
- Baltvīns - 1/2 tase
- Olīveļļa - 20 mililitri
- Sāls, pipari - pēc garšas
Sastāvdaļas. Vienā katlā sajauciet pusi glāzes vīna un glāzi ūdens, izmetiet mīdiju gaļu, uzkarsējiet un vāra vēl 3-4 minūtes. Vārītas mīdijas uzliek uz cepamā trauka dibena, uzlejot ar olīveļļu. Apkaisa mīdijas ar garšvielām. Olas nedaudz saberzta ar dakšiņu nelielā bļodā, sāli. Uzpildiet olu maisījumu ar mūsu mīdijām. Mēs visu pārklājām ar rīvētu parmezāna sieru. Cep apmēram 10 minūtes 220 grādos. Gatavas ceptas olas, kas nekavējoties novietotas uz plāksnēm un tiek pasniegtas. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 2