- Atdzesēts sviests - 1 1/4 glāzes (1 glāze mīklas, 2 ēdamkarotes pildījumā)
- Rozmarīns - ~ 4 tējkarotes (1/2 ēdamkarotes mīklas, 3 tējkarotes uz pildījuma)
- Cukurs - 0,75 Stikls (1/2 tase mīklas, 3 tējk. Karote)
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Milti - 2,5 tases
- Olu - 2 gab
- Bumbieri - 1 kilograms
- Āboli - 3 gabali
- Citronu zest - 1 tējkarote
- Citronu sula - 1 st. karote
- Cukura pulveris - 1 glāze
- Vaniļa - 1/2 tējkarote
- Pilnpiens - 2 vienības. karotes
Smalki sagrieziet rozmarīnu. Tad ielieciet cukura un rozmarīna sāli pārtikas pārstrādes bļodā un sasmalciniet šīs sastāvdaļas 30-60 sekundes, pārklājiet miltus, pagrieziet kombināciju 20-30 sekundēs. Tad pievienojiet kubiņos eļļu bļodā. Eļļu jātur atdzesē (vēlams saldētavā). Mēs pārsniedza visus impulsus (15 sekundes) vairākas reizes. Atsevišķā traukā divas olas sagriež ar diviem ēdamkarotiem ūdens. Tad pievienojiet maisījumu no pārtikas pārstrādes un rūpīgi sajauciet visu ar dakšiņu. Varbūt jums jāpievieno vēl mazāks ūdens daudzums, lai iegūtu labāku savienojumu. Tad mīciet to visu ar savām rokām. Mīklai jābūt mīkstajai un nesaturoties ar rokām. Rezultātā iegūtā mīkla tiek sadalīta divās nevienādās daļās - 1/3 un 2/3. Daļa no mazākām mīklām tiek iesaiņota pārtikas kartē un nosūta uz ledusskapja. Tagad izmantojiet lielu daudzumu miltu, lai mīkla nepiespiež galda virsmu un pagriežamo tapu. Jūs varat segt mīklu ar pārtikas plēvi un novietot to vēlamā formas apakšā. Tomēr mīklu vajadzētu izvelt nedaudz vairāk, lai malas paliek (2-3 cm). Mīklas ievieto cepšanas traukā. Mēs nospiežam mīklu līdz grunts daļām. Tagad ielieciet mīklu malā un piepildiet pildījumu. Bļodā, berzējiet ābolus. Pievienojiet tiem cukuru, mizu, citronu sulu, rozmarīnu. Bumbierus sagriež ceturtdaļās, izgriezt serdi. Izgrieziet kubiciņos, pievienojiet bļodiņā ar āboliem. Mēs rūpīgi sajaucam visu. Visi labi samaisīti, vienmērīgi izklāj mīklas pildījumu. Kubi nogriež eļļu un ieliek to uzpildes augšpusē. Tad mēs izņemam mazāko mīklas daļu, izvelk to un pārklāj to ar pārklājumiem, pareizi pārklājiet malas. Un mēs sūtīt kūku, lai ceptu uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī apmēram 40-45 minūtes. Pīrāgs būtu jāaizsedz ar skaistu zeltainu garozu. Kamēr kūka ir cepta, mēs sagatavojam apledojumu. Mēs pārsniedzam pienu, vaniļas un pulverveida cukuru. Mēs uzņemam pīrāgu, atdzesējiet 10 minūtes un tad notīriet glazūru. Atdzesējiet līdz beigām, sagrieziet to un pasniedziet uz galda. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 8