- Karstie pipari - 8 gab
- Svaigi sagrieztu ingveru - 1/2 tase
- Apple Etiķis - 2 tases
- Cukurs - 6 glāzes
- Pektīna šķidrums - 20 mililitri
Asīti pipari, tīri un smalki sagriezti. Ingvers attīra, sagriež gabalos patvaļīga izmēra. Ielieciet ingveru un piparus maisītāja vai pārtikas pārstrādes bļodā un ielieciet glāzi ābolu sidra etiķa. Sasmērē konsistenci ar biezeni. Ielieciet maisījumu uz ātru uguni, uzvāra, pēc tam uguns tiek samazināts līdz vidējai temperatūrai, un uz pannas pievieno atlikušo glāzi etiķa un cukura. Uzvāra un vārītu 5 minūtes. Pēc norādītās 5 minūtes vārīšanās pievieno šķidruma pektīnu pannā. Maisot, uzvāra un uzvāra tieši 1 minūti. Mēs noņemam no uguns. Putu, kas parādās uz virsmas, tiek noņemts. Iegūtā želeja tiek ielejta karstajās sterilizētajās burkās. Aizveriet vākus. Mēs ieslēdzam burkas un atstājam to 10 minūtes. Mēs ieslēdzam kārbas otrādi, atstājim tos vienatnē 24 stundas. Tad balonus var nosūtīt uzglabāšanai tumšā, vēsajā vietā.
Porcijas: 6