- Milti - 400 grami
- Sviests - 200 grami
- Olu - 2 gab
- Cukura pulveris - 4 vienības. karotes
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Citronu sula - 1 st. karote
- Ledus ūdens - 4 vienības. karotes
- Bumbieri - 4 gabali
- Cukurs - 2 Art. karotes
- Kanēļa nūja - 1 gab
- Laima (vai citrons) - 1/2 gabali
Miksējiet miltus ar cukura un sāls pulveri. Pievienojiet sviestu miltiem, sagriež nelielos kubiņos. Mēs sasmalcina mīklu līdz drupas konsistencei (kā fotoattēlā). Olas pārlej, pievieno tām pusi no kaļķa (vai citrona) sulas un ledus ūdens. Maisīšana. Ieliet šķidrumu mīklai, samaisiet to. Mīklai vajadzētu pārvērsties par mazu vienreizēju. Mēs ieliekam mīklu uz miltu izlejamās virsmas un mīcam no tā bumbu. Mēs iesaiņojam bumbu pārtikas plēvē un ielieciet ledusskapī apmēram 30 minūtes. Un, kamēr mīkla ir "piemērota", mēs izgatavojam bumbieru pildījumu. Bumbierus notīra, izņem serdes, sagriež nelielos kubiņos. Pievienojiet pusi cukura, nedaudz citrona sulas un pusi citrona mizas. Maisīšana. Cepšanas traukā, izkausē sviestu, ielieciet bumbierus un kanēli. Mēs tukšas lēnas uguns apmēram 5-10 minūtes. Mēs noņemam mīklu no ledusskapja un velmējiet to plānā kārtā, no kuras mēs nogriežam apļus. Cepšanas formu ieziež ar sviestu, ielieciet mīklas apļa apakšā, kā parādīts fotoattēlā. Mēs izplatām bumbieros bumbieru pildījumu. Citu mīklas kārtu uzpildiet pildījumu, lai izveidotu pīrāgu. Malas ir labi saspraustas. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem, un cep apmēram 20 minūtes, līdz tas ir gatavs. Gatavs!
Porcijas: 5-6