- Sviests - 7 Art. karotes
- cukurs - 1/2 tase
- Apelsīnu miziņa - 1/2 tējkarote
- ola - 1 gab
- milti - 1 tase
- cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- Pildījums: notecināšana - 450 grami
- ābolu - 450 grami
- cukurs - 2 vienības. karotes
- Zemes kanēlis - 1/8 tējkarote
- apelsīnu vai citronu - 2 gabali (sula)
1. Padarīt mīklu. Vāra sviestu, cukuru un apelsīnu mizu bļodā ar maisītāju. Pievienojiet viegli sakaltās olas un samaisiet. Pakāpeniski pievienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli un uzlieciet līdz vienmērīgai. Ielieciet mīklu uz vaksētā papīra vai polietilēna loksnes, aptiniet un ievietojiet saldētavā 10-20 minūtes. 2. Slauciet plūmes pusi, noņemiet kaulus un pārgrieziet tos pa pusei. Miziņus saturošus ābolus noberzējiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Eļļojiet kūkas pannu. Ielieciet plūmes un ābolus ar cukuru, kanēli un apelsīnu sula bļodā. Vienmērīgi sajauciet visas sastāvdaļas vienu vai divas reizes un ievietojiet gatavā veidā. 3. Pārlejiet mīklu uz labi pārkaisa virsmas un novietojiet to virs pildījuma virsmas, veidojot tīru vainagu. Eļļojiet mīklu ar pienu vai krējumu ar suku, apkaisa ar cukuru un cepiet kūku 40 minūtes, līdz tā ir gaiši zelta uz augšu. 4. Ievietojiet kūku lielā traukā, ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai, sagrieziet šķēlītēs un pasniedziet ar putukrējumu.
Porcijas: 8