- Liellopu gaļa - 600 grami
- Spuldze - 1 gab
- Rīsi - 1/3 stikla
- Saulespuķu eļļa - 1 glāze
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Milti - 4 tases
- Piens - 1 stikls
- Sausais raugs - 10 grami
- Olu - 1 gab
- Cukurs - 1 tējkarote
Rīsus vārīt līdz vārīšanai. Sīpolu apcep līdz zeltainam. Vārīta gaļa, kas iet caur gaļas mašīnā. Sajauciet sīpolu, gaļu un rīsus. Solim, pipari pēc garšas - un pildījums ir gatavs. Tagad ņemsim mīklu. Siltu pienu sajauc ar cukuru, ielieciet to bļodā ar miltiem un raugiem. Nesajauciet. Bez maisīšanas atstājiet trauku siltā vietā 15 minūtes - ir nepieciešams, lai raugs aktivizētu. Mēs pievienojam sāli un olas. Mēs pievienojam nedaudz eļļas. Maisīšana. Ja nepieciešams, sajauciet vairāk miltu, līdz mīkla ir pietiekami bieza. Uzmanīgi mīciet mīklas ar savām rokām, līdz tā pietur pie jūsu rokām. Šajā receptē jums nav jāgaida, līdz mīkla ir pareizi. Parasti līdz tam laikam, kad esat akli pēdējais pīrs, pirmais būs gatavs un gatavs cepšanai. Tāpēc ar asu nazi sagrieziet mīklu vairākos gabalos. Katra no šīm daļām tiek sagriezta vairākās vienādās daļās, no kurām mēs izgatavojam pīrāgus. Izmantojot slīdošo tapu, katru nelielo testa daļu iestatiet lokā. Mēs uzliekam ēdamkarote pildījumam apaļas kūkas centrā. Sakratiet kūku pusi, ielieciet malas. Ja tev vajadzētu nokļūt, ir tik jauks pīlārs. Uz kartupeļiem salocīti pīrāgi pīrāgi, pārkaisa ar miltiem. Kad visas kūkas ir iestrēdzis, mēs uzkarsējam lielu daudzumu eļļas cepšanas traukā un apcep mūsu kūkas - mēs sākam ar tiem, kas vispirms tika cakēti (iepriekš minētā iemesla dēļ). Cepiet līdz zeltainam vienā pusē ... Tad pagrieziet un apcepiet, līdz zeltainais garozs no otras puses. Cepiet maigi, tas nav nepieciešams - pildījums ir gatavs, tev tikai jāpanj mīkla. Gatavus pīrāgus ievietojam bļodā, un cepšanas traukā mēs cep nākamo partiju. Un tā - līdz pīrāgi nebeidzas. Pasniedziet pīrāgus, var būt gan silti, gan aukstīgi - tos uzglabā ledusskapī līdz dažām dienām. Brīnišķīga apmešanās! :)
Porcijas: 10