Pikāmas ķirbju pankūkas ķirbju receptes jūsu "repertuārā" nekas nav, un šī recepte bagātinās jūsu ēdiena gatavošanas grāmatu! Šī recepte man ir kļuvusi par patīkamu atklājumu. Ķirbju garša iznāca pilnīgi neuzkrītoši un maiga, un, būdama salda, ķirbis pilnīgi aizstāja cukuru! Rezultāts - gaismas un diētiskās pankūkas! Un kāds lielisks un zelta! Vienkāršākais ēdiena pagatavošanā, tos var pagatavot brokastīm nedēļas nogalēs vai pat uzkodām skolēniem! Nu, kopā ar jogurtu vai saldējumu - tas būs brīnišķīgs deserts!
Sastāvs:- Ķirbju bieze 400 g
- Kviešu milti 1,75 ēd.k.
- Olas vistas 1 gab.
- Piens 1,5 ēd.k.
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 4 ēdamk. l
- Cepamais pulveris 3,5 tējk.
- Sāls 1 tējkarote.
- Kanēļa pulveris 1 tējkarote.
- Muskatrieksne 0,5 tējk.
- Neļķes zemes 0,5 tējk.
- Ginger žāvējiet 0,5 tējk.
- Cukurs 1 ēd.k. l
- 1. Lai veiktu ķirbju pankūkas, jums būs nepieciešams nesaldināts ķirbju biezums, milti, ola, piens, cukurs, sāls, cepamais pulveris, kanēlis, ingvers, muskatrieksts, krustnagliņas, malta un saulespuķu eļļa.
- 2. solis Sajauc visas sausās sastāvdaļas: miltus, cepamo pulveri, sāli, garšvielas un cukuru.
- 3. solis Sajauciet pienu un olu. Pievieno eļļu un uzpūš, līdz tiek iegūta suspensija.
- 4. solis Pievienojiet ķirbju biezeni un labi samaisiet.
- 5. solis. Ielieciet šķidrās sastāvdaļas sausā maisījumā un uzmanīgi sajauciet.
- 6. solis. Uzkarsē trauku un nedaudz samazinās ar olīveļļu. Ielieciet mazu mīklu un apcep vidēji siltumu, līdz pankūkas pārstāj augt (dažas minūtes).
- 7. solis. Pagrieziet pankūkas un apcepiet vēl vienu minūti, līdz gatavs.
- 8. solis karsējiet ar skābo krējumu un medu vai ar saldējumu desertiem!