- atdzesēta tauki - 2/3 tases
- milti - 2 tases
- sāls - 1/2 tējkarotes
- no aukstā piena - 4 vienības. karotes
1. Izmēriet vajadzīgo tauku daudzumu un ievietojiet to saldētavā. Pārlejiet miltus uz pergamenta vai vaska papīra lapas. Izmēriet nepieciešamo miltu daudzumu un kopā ar sāli uzsūtiet traukā. 2. Pievienojiet taukus miltiem un sajauciet ar mīklas frēzi, līdz maisījums atgādina lielu smilšu. 3. Pievienojiet 2 ēdamkarotes piena un miksējiet ar dakšiņu. Pievienojiet 1-2 ēdamkarotes piena, turpinot maisīt ar dakšiņu. 4. Mīklu sadaliet divās vienādās daļās un izveidojiet no tiem diskus. Aptiniet katru disku ar plastmasas aploksni un ievietojiet ledusskapī 1/2 stundas vai līdz vienai dienai. 5. Uz miltu virsmas katru mīklas pusi ielejiet apli ar diametru 30 cm un biezumu apmēram 3 mm. Lieciet mīklas pīrāga formā. 6. Apgrieziet mīklas malas, atstāj nelielu vainagu apmēram 1 cm lielu un izrotājiet to. Pildiet un cepiet kūku atbilstoši savai receptei. 7. Ja recepte pieņem atsevišķu iepriekšēju garoza cepšanu, viendabīgi saduras ar dakšiņu uz virsmas, un pēc tam cepeškrāsnī cep 200 grādu temperatūrā apmēram 15 minūtes līdz zeltainai krāsai. Pirms cepšanas piešķiriet garozas spīdumu, ieeļļojiet to ar pienu vai sakapātu olu.
Porcijas: 16