- cukini - 675 grami
- kartupeļi - 450 grami
- Bulgāru pipari - 1 gab
- ķiploki - 3 zobi
- sīpoli - 1 gab
- sasmalcināti pētersīļi - 3 st. karotes
- olīveļļa - 150 mililitri
- Tomāti - 450 mililitri
- Oregano - 1 tējkarote
- sāls - 1 šķipsniņš
- Svaigi malti melnie pipari - 1 pinch
Mūsu ģimenē ceptas cūkas ar kartupeļiem tiek izmantotas kā trauks - mēs esam gaļas ēdāji, no tīrajiem dārzeņu ēdieniem mēs ēdam tikai salātus. Tomēr principā, ja jūs varat iedomāties pilnu maltīti vai vakariņas bez gaļas - tad veselību, gatavojiet un pasniedziet kā galveno ēdienu. Ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša, un veiksmīga sastāvdaļu un garšvielu kombinācija ļauj panākt šīs ēdienreizes garšas harmoniju. Tātad, kā cep cūkas ar kartupeļiem: Uzlieciet cepšanas lapu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, uzlejot ar olīveļļu. Ievietojiet to sajauktu sagrieztu cukīni, kartupeļus, sasmalcinātus sasmalcinātus piparus, pētersīļus, smalki sagrieztus ķiplokus, tomātus, pusšķērsoņos sakapātus sīpolus, sāli un melnos piparus. Vienmērīgi sadaliet dārzeņus pa cepšanas pannu un apsmidziniet oregano. Cep apmēram 1 stundu (atkarībā no gabalu biezuma), laiku pa laikam maisot. Tas ir viss! Tiklīdz rūpējas par dārzeņiem - mēs ēdam un ēdam. Brīnišķīga apmešanās! ;)
Porcijas: 3-5