- Kviešu milti - 250 grami
- Eļļa - 125 grami
- Olu - 1 gab
- Sāls - 1/8 tējkarotes
- Ūdens - 1 tējkarote
Izmēriet pareizo miltu daudzumu, ievietojot bļodu uz skalas. Sviestu sagrieziet kubiciņos. Tam jābūt istabas temperatūrai, ja tā ir tikai no ledusskapja, tad atstājiet to 20 minūtes istabas temperatūrā. Pievienojiet miltu sāls šķipsniņu. Pēc tam pievienojiet eļļu traukā. Sajauciet sviestu un miltus ... ... līdz smilšainai. Tagad pievienojiet olu ... ... un ūdeni. Sajauciet mīklu, jums vienkārši ir jāapvieno visas sastāvdaļas un nepārslogojiet mīklu. Tad mīciet mīklas ar savām rokām 30 sekundes. Veidojiet plakanas ruļļus no mīklas un novietojiet to starp divām lielām plēvēm. Vieta ledusskapī 30 minūtes. Pēc 30 minūtēm lieciet mīklu, nenoņemot plēvi. Kad slānis kļūst nedaudz lielāks par jūsu cepšanas trauku, noņemiet vienu filmu. Tagad pavelciet mīklu un novietojiet to uz pelējuma, pēc tam noņemiet citu filmu. Novietojiet mīklu pelējuma veidā, kas nedaudz stiepjas līdz stūriem. Tagad pārpalikums no mīklas ir izliekts virs pelējuma malām. Un ar pagriežamo pin, "nogrieztu" pārpalikumu. Ar savām rokām uzmanīgi saspiediet malas, lai mīkla nedaudz izvirzītu virs pelējuma. Ar dakšiņu, ieberiet mīklas apakšdaļu un novietojiet ledusskapī 20 minūtes pirms lietošanas.
Porcijas: 1