- saldētas kartupeļu mīklas lapa - 1 gab
- virsmas milti - - savelk
- liela ola - 1 gab
- ābolu biezputra - 1/2 tase
- ābols - 3 gabali (mizoti un sagriež plānos ķīļos)
- sviests - 2 vienības. karotes
- cukurs - 2 vienības. karotes
- aprikožu ievārījums - 2 st. karotes
- ūdens - 1 st. karote
Uz viegli izšķīdinātas virsmas izvelciet gludo mīklas izstrādājumu taisnstūri 35-40 cm. Izgrieziet 2,5 collu sloksnes katrā pusē. Eļļojiet malas ar sakainu olu un novietojiet apgrieztās malas gar malām. Izvelciet mīklu ar dakšiņu pa visu, uzlieciet uz cepešpannas un ievietojiet ledusskapī 30 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ielieciet ābolu mērci mīklas vidū, gludi ar lāpstiņu. Sakārtojiet ābolu šķēles, lai pārklātu otru. Mellow ābolus ar kausētu sviestu. Eļļojiet malas ar sakainu olu un apkaisa visu virsmu ar cukuru. Kūku var sasaldēt līdz 3 dienām. Cep apmēram 20 minūtes. Samaziniet siltumu līdz 190 grādiem un cepiet, līdz mīkla kļūst zeltaini brūnai, un āboli ir karameļi, no 25 līdz 30 minūtēm. Uzliek uz režģa un ļauj atdzist 10 minūtes. Sildiet aprikožu ievārījumu un 1 ēdamkaroti ūdens vidējā kastē vidējā siltumā. Ielejiet maisījumu virs pīrāga. Ja vēlaties, apkaisa ar konditorejas cukuru un sagriež kvadrātā. Pasniedziet kūku siltu ar putukrējumu pēc vēlēšanās.
Porcijas: 9-12