- milti - 2 tases
- sāls - 1/2 tējkarotes
- atdzesēts sviests - 220 grami
- olas dzeltenums - 2 gabali (plus 1 olu)
- ledus ūdens - 4 st. karotes
- noformējums - 4 krūzes
- cukurs - 1 tējkarote
1. Maisiet miltus un sāli pārtikas pārstrādes bļodā. Pievienojiet sasmalcināto eļļu un samaisiet drupu konsistenci. Pievieno ledusūdens un olu dzeltenumus, samaisiet līdz viendabīgai. Ielieciet mīklu uz viegli izšķīdinātas virsmas, sadalot divās vienādās daļās un veidojiet 1 cm biezas taisnstūras. Aptiniet katru taisnstūri plastmasas aploksnē un ievietojiet ledusskapī vismaz 20 minūtes vai līdz 2 dienām. Karote vienu vai divas cepšanas lapas ar pergamenta papīru un novietojiet malā. 2. Viegli apkaisa darba virsmu ar miltiem un izklājiet mīklu. Apkaisa mīklu uz augšu ar nelielu daudzumu miltu. 3. Izveidojiet lielu taisnstūri, kura izmēri ir 25x30 cm, no vienas mīklas daļas. Grieziet mīklu pa pusi vertikāli un horizontāli, lai izveidotu 4 taisnstūros. 4. Karote par pusi tases pildījuma ar taisnstūra malu. 5. Nolokiet taisnstūros pusi un nostipriniet malas. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu un pildījumu. Pārklājiet pīrādziņi ar plastmasas aploksni un ievietojiet saldētavā 4 stundas. Saldēti pīrāgi var tikt uzglabāti līdz 3 mēnešiem. 6. Ielieciet pīrādziņi uz cepšanas lapas 5-7 cm attālumā viens no otra. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Eļļojiet pīrāgus ar sakultu olu un apkaisa ar tējkaroti cukura. Izveidojiet divas mazas caurumus pīrāgu galotnēs, lai cepšanas laikā parādās tvaiks. Cepiet 15 minūtes, tad pazeminiet temperatūru līdz 175 grādiem un cepiet vēl 10-15 minūtes līdz zeltaini brūnai krāsai. Atdzesējiet 10 minūtes, pēc tam atdzesējiet skaitītāju. Pasniedz kartupeļus siltā vai istabas temperatūrā. Iesaiņotās kūkas var uzglabāt istabas temperatūrā trīs dienas.
Porcijas: 8