Kefīra kūkas. Kā pagatavot garšīgus pīrāgus kefīram

Kefīra kūkas - tā ir vienkārša, ātra cepšana, ko varat gatavot vismaz katru dienu. Tas neprasa īpašas prasmes vai eksotiskus, dārgus produktus. Viss nepieciešamais, kā likums, ir ledusskapī, bet kefīru uz īsu brīdi un tuvākajā veikalā, kur aizbēgt. Daudz laika tas nenotiek, un centieni tiks apbalvoti ar garšīgiem un delikātiem pīnes ar siltumu un siltumu.

Ātrie pīrāgi kefīrā ar pildījumu cepeškrāsnī

Šajā vienkāršajā piemērā jūs varat burtiski mācīties vairākas reizes, lai sagatavotu pīrāgus kefīram. Mīkla izrādās absolūti universāla un vienlīdz harmoniski apvienota ar saldajiem un sāļajiem pildījumiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• milti - ½ kg
• sāls - 1/2 tējk
• cukurs - 1 tējkarote
• soda - 1 tējkarote
• kefīrs - 500 ml
• olas - 2 ēdamkarotes
• augu eļļa - 3 ēdamk

Soli-pa-solim instrukcija

1. Eļļu un kefīru nedaudz siltu, pārlej sāli, cukuru un sajauc.

2. Soda maisījums ar miltiem, izsijā un pievieno kefīras eļļas šķidrumu.

3. Mīca viegla mīkla un pusstundu atstāj uz galda, lai iegūtu mazliet piemērotu.

4. Veidojiet pīrāgus, piepildiet ar piemērotu pildījumu, pārklājiet ar nedaudz saputotu dzeltenumu, ielieciet to uz cepšanas paplātes un nosūtiet to siltā krāsnī.

5. Cep kūkas ar pildījumu no 15 līdz 20 minūtēm 200 ° C temperatūrā. Uz galda kalpo karsts.

Raugs pīrāgi jogurtā: recepte ar fotoattēlu

Saskaņā ar šo recepti var cepēt mīkstus, bagātus un bagātīgus pīrāgus ar aromātisku augļu pildījumu. Ja vēlaties bagātināt garšu un piešķirt tai spilgtus toņus, varat pievienot saldu, žāvētu aprikozes vai žāvētu vīģu saldo masu. Trauks spēlēs ar jaunām krāsām un pievērsīs uzmanību pat tiem, kuri ir mierīgi par mājas kulināriju.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Testa veikšanai

• vārīts ūdens - 100 ml
• sausais raugs - 2 tējk
• cukurs - 1 ēdamkarote
• milti - 750 g
• kefīrs - 250 ml
• augu eļļa - 6 ēdamk
• sāls - 1 tējkarote
• olas dzeltenums - 1 gab
• piens - 2 ēdamk
• sviests
• cukura pulveris

Par pildījumu

• āboli - 1 kg
• cukurs - 100 g
• rozīnes - 100 g
• vaniļas paciņu
• kanēlis - 1 tējkarote
• Sviests - 20 g

Soli-pa-solim instrukcija

1. Ūdenī istabas temperatūrā vispirms izšķīdina cukuru, un pēc tam raugs, samaisa un atstāj 10-15 minūtes.
2. Miltu izsijā caur sietu dziļā keramikas traukā, apvieno ar kefīru un sāli, pievieno atšķaidītu raugu un mīca neviendabīgu viendabīgu mīklu. Tajā pašā galā ielej saulespuķu eļļu un samaisa, līdz svars sāk izkļūt no rokām.
3. Mīklu ieliek bļodā, ievieto traukā, pārklāj ar linu trauku dvieli un atstāj uz galda 1 stundu.
4. Lai pildītu ābolus, noskalojiet, mizu un sēklas, sagrieziet mazos, izveicīgos kubiņos.
5. Cepšanas traukā izkausē sviestu, pievieno cukuru, mazliet sasilda un pievieno ābolus. Pievienojiet rozīnes, kanēli un vanilīnu, sajauciet ar koka lāpstiņu un vāciet uz neliela ugunskura apmēram 5-7 minūtes, rūpējoties par to, lai sastāvdaļas nenokļūtu apakšā. Tad iemērciet ābolus šķīdinātājā, ļaujiet liekā sulai pilnībā iztukšot un atdzist.
6. Mīklu gulēja uz galda, apkaisa ar miltiem, mazliet mīcīt un sadalīt 22-24 tāda paša izmēra bumbiņās.
7. Katra bumba tiek izstiepta ar pirkstiem plakanajā rindā, centrā ievietojiet pildījumu un cieši pievelciet malas.
8. Cepšanas papīru pārklāj ar cepampapīru, ielieciet uz tām cepumus ar šuvi un atstājiet to 15-20 minūtes.
9. Piens un dzeltenums pārspēj kausu. Izmantojot silikona suku, kārtojiet pīrāgus ar šo maisījumu un nosūtiet to siltā krāsnī.
10. Cep 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.
11. Gatavi pīrāgi kefīras taukiem izkausē vannas sviestā un nekavējoties iesniedz galdam.

Garšīgi cepti pīrāgi uz kefīra: recepte ar foto

Šos pīrāgus var pagatavot ātri, ja viesi pēkšņi ierodas mājā. Visus nepieciešamos produktus var atrast virtuvē, un kā pildījumu var izmantot ne tikai saldo džemu vai biezu ievārījumu, bet arī kartupeļus, rīsus ar olām, svaigiem garšaugiem vai malto gaļu, kopumā visu, kas ir pie rokas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• milti - 4 ēdamk
• soda - 1 tējkarote
• ola - 2 gab
• augu eļļa - 200 ml
• kefīrs - 2 ēdamkarotes
• ievārījums - banka

Soli-pa-solim instrukcija

1. Milti izsijā caur sietu dziļā traukā, apvieno ar sodas saturu un labi samaisa.
2. Viegli ieejiet olas un kefīrs. Mīciet mīkstu, plastmasas mīklu.
3. Karote ar liekšķeri, ielieciet uz virsmas, kas pulverizēta ar miltiem un samaisiet ar apaļu kūku. Centrā ievietojiet pildījumu un aizsargājiet malas.
4. Sildiet augu eļļu uz biezpiena trauka un cepiet pīrāgus uz abām pusēm vidēja siltumā, līdz parādās skaista zelta garoza.
5. Gatavs ceptu mīklas izstrādājumu uz papīra salvete, lai absorbētu lieko tauku daudzumu, un tad iesniedz galdā karstos dzērienos vai pienā.

Kā pagatavot saldos pīrāgus cefīrā cepeškrāsnī: receptes ar fotogrāfijām

Ļoti sulīgs, smaržīgs un piesātināts, iegūst šādā veidā pagatavotu pīrāgu. Ja jums nepatīk ķirsis, to var aizstāt ar citiem augļiem, ogām vai citrusaugļiem. Tas neietekmēs mīklu garšu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ķirsis - 400 g
• kefīrs - 400 ml
• olas - 6 gab.
• milti - 400 g
• cepamais pulveris - 3 tējk
• cukurs - 400 g
• sviests
• cukura pulveris

Soli-pa-solim instrukcija

1. Svaigu ķiršu skalošana, bez kauliņiem, un uzskrūvējiet uz šķidruma, lai ielieciet papildu sulu.
2. Olas sakrauj ar dakšiņu, apvieno ar cukuru un 2-3 minūtes sagriež ar vieglu, gaisīgu putu.
3. Pievienojiet kefīru un maigi samaisiet.
4. Milti ar cepamo pulveri, lai izsijātu caur virtuves sietu traukā ar kefīra-olas masu un labi mīciet. Gatavā mīklai vajadzētu būt biezai un nokrist no karotes ar vienmērīgu plūsmu.
5. Mitriniet karstumizturīgās formas maliņu ar margarīnu, apakšā izklāta ar cepšanas pergamentu. Inside, ielieciet mīklu, no apļa augšpusē, novietojiet visu ķiršu, apkaisa ar cukuru un nosūtiet uz siltu krāsni.
6. Cep 40 līdz 45 minūtes 180 ° C temperatūrā. Gatavošanas laikā neatveriet durvis.
7. Ja vēlaties, apkaisa ar pulverveida cukuru, nedaudz atdzesējiet un pasniedziet uz galda ar saviem iecienītākajiem dzērieniem.

Kā pagatavot kefīra pīrāgus ar kāpostiem

Šo barojošo un apmierinošo pīrāgu var pasniegt maizes vietā gaļas buljoniem vai bagātīgām zupām. Viņš uzsvērs to spilgto garšu un papildinās to ar saldo sulīgu zaļumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Kviešu miltu papildu klase - ½ kg
• krēmveida margarīns - 150 g
• cukurs - 1 ēdamkarote
• ola - 2 gab
• kefīrs - 250 ml
• soda - 1/2 tējk
• kāposti - ½ kg

Soli-pa-solim instrukcija

1. Margarīns ievieto emaljas traukā un izkausē ūdens vannā. Tad salieciet ar olu un cukuru.
2. Kefīrā izkaisa soda un ielej šķidrumu margarīnā.
3. Milti izsijāt caur sietu un pievieno pārējām sastāvdaļām. Maisi uzmanīgi mīciet tā, lai tā kļūtu plastmasa un mīksta.
4. Kāpostu smalki sagriež, sāli pēc garšas un nedaudz samais.
5. Karstumizturīgs riekstu margarīns, ielieciet pusi mīklas uz grunts, tad kāposti.
6. Olu saputota un saputota ar dārzeņu pildījumu. Uz augšu, izkaisīt plānas šķēles margarīna un pārklāt ar pārējo mīklu.
7. Sūtīt pīrāgs ar kāpostus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēts līdz 180 ° C. Cepiet 50 minūtes, pēc tam izslēdziet apkuri un atstājiet trauku iekšpusē vēl 10-15 minūtes.
8. Sagrieziet gatavo pīrāgu vienādās daļās un pasniedziet ar buljonu vai biezi zupu.

Kā pareizi cep šokolādes pīrāgu kefīrā: video recepte

Jūs varat veikt pīrāgus kefīram dažādos veidos. Šis klips detalizēti paskaidro, cik viegli un ātri ir pagatavot garšīgus, vieglus un sulīgus deserts ar vienkāršiem produktiem, kakao, rozīnēm un valriekstiem.