- liesa liellopa gaļa - 450 grami
- saldētu sasmalcinātu spinātu iepakošana - 1 gab. (300 g)
- vidēja cukīni - 1 gab
- mazā spuldze - 1 gab
- bulgur - 1/2 tases
- ola - 1 gab
- Žāvētu oregano - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas
- sarkano papriku - 3-4 gabali
- sautēti tomāti - 2 gabali (katrs 450 g)
- Fetas siers - 1/3 tase
1. Atkausēt spinātus, izspiest lieko ūdeni un nosusināt ar papīra dvieļiem. Cepiet cukīni uz lielas traukas, lai izveidotu 2 tases. Izgrieziet sīpolus, lai pagatavotu 1 tasi. Viegli pārspēt olu. Smalki sagrieziet tomātus. Fetas sieru sagrieziet. Slīpiniet Bulgārijas papriku pusi, ekstrahējot sēklas un savienojošās membrānas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Lielā bļodā samaisiet zemes liellopu gaļu, sasmalcinātus spināti, rīvētus cukīnus, sasmalcinātas sīpolu, sakulto olu, oregano, sāli un nedaudz šķipsnu melnā paprikas. Rūpīgi samaisiet. 2. Ielieciet paprikas pusītes cepšanas traukā. Katru piparu iepildīt ar gaļas pildījumu. 3. Ar tomātiem pielejiet un apkaisa ar sagrieztu Feta sieru. Papriku pārklāj ar foliju un cep 30 minūtes cepeškrāsnī. Tad noņemiet foliju un cepiet, līdz gaļas maisījums ir pilnībā gatavs, un Bulgārijas pipari kļūs mīksti, apmēram 25 minūtes. Trauku labi pasniedz ar zaļajiem salātiem.
Porcijas: 3-6