- 2% Grieķijas jogurts - 1 tase
- vidējais gurķis - 1 gab
- ķiploki - 9 zobi (8 veseli, 1 sasmalcināti)
- olīveļļa - 2 vienības. karotes (plus 2 tējkarotes)
- svaiga citronu sula - 2 tējkarotes
- Sāls un melnie pipari - pēc garšas
- mazi sarkanie kartupeļi - 330 grami
- Fetas siers - 1 glāze
- vidēji sarkans sīpols - 1/4 gabali
- maizes pita - 4 gabali
- Romaine salāti - 2 krūzes
- tomāti - 1 glāze
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Gurķu salāti un izspiest caur marli. 2. Sajauciet jogurtu, sagrieztus gurķus, malto ķiploku, 2 tējkarotes olīveļļas, citronu sulas, sāli un piparus bļodā. Atcelt. 3. Ielieciet kartupeļus kastroī un pievienojiet ūdeni. Pārklājiet un uzvāra virs liela siltuma. Samaziniet siltumu un vāra uz zemu siltumu līdz vārīšanai, no 15 līdz 20 minūtēm. Tikmēr novietojiet atlikušās 8 ķiploku krustnagliņas un atlikušos 2 ēdamkarotes eļļas nelielā traukā. Pagatavojiet ķiplokus uz vidēja siltuma, maisot, līdz zeltaini brūnai, apmēram 5 minūtes. 4. Iztukšojiet kartupeļus, noliekot maliņā 1/4 tase kartupeļu ūdens. Atgrieziet kartupeļus uz pannu. Pievienojiet ķiplokus ar sviestu, Fetas sieru un sasmalcinātiem sīpoliem. 5. Ielieciet ar dakšiņu līdz vienmērīgai. Pārklājiet un turiet siltu. 6. Aptiniet pitu foliju un atdzesējiet krāsnī apmēram 10 minūtes. 7. Ielieciet uz katras pitas 2 ēdamkarotes gurķu maisījuma. Sadaliet pusi no salātiem un sasmalcinātiem tomātiem starp 4 bedrēm. Augšā ar 1/4 kartupeļu maisījumu. Sadaliet atlikušos gurķu maisījumus, salātus un tomātus starp bedrēm, velmējiet un pasniedziet.
Porcijas: 4