Sāļie pīrāgi Šādiem pīrāgiem vajadzētu patikt visiem: teicama biezpiena konditoreja un ļoti garšīgs kartupeļu, sēņu un sīpolu pildījums. Šādas uzpildes iezīme ir tā, ka kartupeļus, sēnes un sīpolus ņem gandrīz vienādi. Pateicoties tam, pildījums ir ļoti garšīgs, sulīgs. Šādi pīrāgi var darboties kā atsevišķa uzkoda vai papildus sēņu zupām un borščai.
Sastāvs:- Milti, kvieši 250 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 4 ēdamk. l
- Sāls 1 tējkarote.
- Soda 0,5 tējk.
- Olas vistas 1 gab.
- Cūka 100 g
- Kefīrs 50 ml
- Sāls 3 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 40 ml
- Sīpols 150 g
- Sēņu šampinjoni 200 g
- Kartupeļi 250 g
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- 1. solis Lai pagatavotu pīrāgus ar kartupeļiem, sīpoliem un sēnēm, mums vajag kartupeļus, šampinjonus, sīpolus, saulespuķu eļļu, biezpiena mīklu.
- 2. solis. Atdzesējiet kartupeļus, sagrieziet un vāriet, līdz vārīti sālījumā.
- 3. solis. Sīpoli sagrieziet kubiciņos un sautētas eļļas.
- 4. solis Pievienojiet sasmalcinātas sēnes un izklājiet vēl 2 minūtes.
- 5. solis. Ar kartupeļiem iztukšojiet ūdeni, kartupeļus apkaisa ar pipariem, rūpīgi sasmalciniet.
- Solis 6 Pievienojiet kartupeļiem sīpolus sautētas sēnes.
- 7. solis. Mīklu sadaliet mazos gabaliņos, izveidojiet kūku un pagatavojiet uz 1 ēdamkarote maltas gaļas.
- 8. solis Pievienojiet dažas pīrāgus.
- 9. solis. Apcepiet pīrāgus abās pusēs augu eļļā.
- 10. solis pasniedz karstu.