Pērļu mieži ar sēnēm Bumbieru mērce ir ēdiens no vārītu pērļu miežu. Šādos graudos ir olbaltumvielas, ciete, B vitamīni, A, E, D, dzelzs, kalcija, vara, joda, fosfora, kā arī liela daudzuma lizīna vitamīns. Daudzi kaut kā nepietiekami novērtē pērļu putru, bet, kā redzat, tas ir ļoti noderīgi! Attiecībā uz mani, pērļu mieži ir tikpat labi kā vienkāršs ar sviestu, un ar rāliju piedevām, kā šajā receptē, papildina ar ceptas svaigas baltās sēnes, sīpolus, saldos piparus un burkānus. Putra ir sirsnīga, smaržīga, ar dažādu garšu paleti!
Sastāvs:- Kukurūzas pērļu mieži 5,5 ēdamk. l
- Sīpoli 1 gab.
- Pipari saldie 1 gab.
- Burkāns 1 gab.
- Sēnes baltas 180 g
- Sviests 40 g
- Olīveļļa 3 ēd.k. l
- Sāls 1 tējkarote.
- Pētersīļi svaigi 0.1 ķekari
- 1. solis Lai pagatavotu biezputru ar porcijām sēnēm un dārzeņiem, mums vajadzīgi pērļu mieži, svaigi biezeņi, sīpoli, saldie pipari, burkāni, sviests, sāls, svaigi pētersīļi, olīveļļa.
- 2. solis Vispirms mēs uzliekam ūdeni uz uguns, kad tā vārās - sālsūdeni un ielej pērļu miežus. Labības un ūdens attiecība, kā arī gatavošanas laiks ir uz iepakojuma. Mūsu mērķis ir iegūt pilnīgi gatavu drupanu bumbieru kausu! Tajā pašā laikā mēs notīra sīpolus un burkānus, piparus un biezputes, sagriež dārzeņus un sēnes (burkāni un saldos piparus ar salmiņiem, sēnes ar plāksnēm un sīpolus mazos kubiņos).
- 3. solis Cep mazā olīveļļas daudzumā, mazliet pievienojot tos gatavošanas laikā.
- 4. solis Pievienojiet burkānus, sīpolus, papriku.
- 5. solis. Sajauciet, apcepiet, līdz dārzeņi ir gatavi.
- Solis 6 Mēs uzlejam vārītu pērļu miežus dārzeņiem (ja ir ūdens, sapludiniet to). Pievienojiet sviestu.
- 7. solis. Maisiet, ielieciet lēnu uguni un 3 minūtes sasildiet zem vāka, atkal maisa un jūs varat pasniegt uz galda, pārliecinieties, lai rotā zaļo perthushki!