Makaronu recepte ar mandelēm un spinātiem Šo ēdienu var saukt par "ziemas variantu", jo galvenā garšas sastāvdaļa ir svaigi sasaldēti spināti. Pirmais un loģisks jautājums, kas rodas, ir: "Vai spināti vienmēr saglabā savu lietderību pēc sasaldēšanas?" Jā, saldēti spināti saglabā visu svaigu spinātu kvalitāti un derīguma īpašības. Bet, lai uzglabātu spinātus saldētā veidā, vislabāk ir ne vairāk kā trīs mēnešus. Ideālā gadījumā spināti vislabāk tiek izmantoti vākšanas dienā. Un svaigu to glabāt ledusskapī ieteicams ne ilgāk kā divas dienas. Ir vērtīgi spināti un tas, ka pēc termiskās apstrādes visu sastāvdaļu priekšrocības netiek zaudētas. Spināti stipra asinsvadus, aizsargā redzi, palēnina novecošanās procesu. Trauki, kas ietver spinātus, uzlabo aizkuņģa dziedzeri, stimulē gremošanu, ir lieliska hipertensijas profilakse. Spinātu biezums - veselīgs ēdiens visu vecumu bērnu uzturā.
Sastāvs:- Makaronu spalvas 400g
- Saldēti spināti 400 g
- Mandeļu 50 g
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Olīveļļa 4 ēdamk. l
- Siers Parmesan 50 g
- Pepper melns zemes 3 šķipsniņu
- Sāls 1 tējkarote.
- 1. solis Lai pagatavotu šo ēdienu, uzņemiet: makaronus, svaigi sasaldētus spinātus (ja lietojat jaunu - ņem divas lielas ķekarus), neapstrādātas mandeles, smalki sarīvētu Parmesan sieru, ķiploku, olīveļļu.
- 2. solis. Sagrieziet ķiplokus un sasmalciniet mandeles ar javu.
- Solis 3 Uzkarsētā pannas pievienojiet olīveļļu un apcepiet ķiplokus un mandeles līdz zeltaini brūnai.
- 4. solis Atkausē spinātus. Pievieno riekstu masai un apcep 10 minūtes. Sāls un pipari.
- 5. solis Vārīt makaronus sālsūdenī apmēram 10 minūtes.
- 6. solis Pievienojiet vārītiem makaroniem uz spinātiem. Apkaisīt ar Parmesan sieru un pasniegt.