Ātrā maize ar marmora sieru Ideja par ātru maizi nepārtraukti kļūst arvien populārāka. Protams, neviens neatcēla īstu rauga maizi. Protams, daudziem cilvēkiem patīk svaigas kraukšķīgas un smaržīgas, karstas drupatas ... Taču rauga maize ir laika izšķiešana (droši vien ne velti!), Kurai nav tik bieži izdevies atrast. Gluži savādāk, situācija ar strauju maizi ... Protams, šāda cepšana nav tieši mūsu tradīcijās, kāds droši vien sauks to - nesaldināts kūka. Bet ticiet man, tas ir sava veida cienīgs aizstājējs reālas rauga maizes. Lai tas būtu skaidrs, pieņemsim tikai teikt - ātra maize ir tiešais smalkmaiņu radinieks (mājiens uz nesaldinātām). Mīklu mīca ar sausu un šķidru sastāvdaļu sajaukšanas metodi. Šāda maize viegli tiek izmantota jebkura veida - atkarībā no ēdieniem, kas jums ir pieejami (smalkmaizīšu veidnēs tas arī jūtas labi).
Sastāvs:- Milti, kvieši 270 g
- Cepamais pulveris 10g
- Sinepes sausa zeme 5 g
- Paprika salda zeme 5 g
- Cukurs 10 g
- Sāls 2,5 g
- Marmora siers 250 g
- Olas vistas 2 gab.
- Piens 225 ml
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 40 ml
- 1. solis. Lai pagatavotu šādu maizi, ņem: olas, piens, augu eļļa, milti, cepamais pulveris, sauss sinepes, sausā paprika, cukurs, sāls, marmora siers.
- 2. solis Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C. Vienā bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas: miltus, sinepes, papriku, cepamo pulveri, cukuru, sāli.
- 3. solis Sieru sagrieziet uz trika.
- 4. solis Pievienojiet to sausām sastāvdaļām. Maisīt.
- 5. solis. Atsevišķā traukā sajauciet šķidrās sastāvdaļas: olas, pienu, augu eļļu.
- 6. solis. Ielieciet šķidruma daļu sausā. Viegli sajauciet (ne ilgi, atcerieties, ka milti ražo lipekli, un ar garu sajaukšanu maize tiks izlaista).
- 7. solis Pārnes mīklu uz pelējuma. Ielieciet iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni.
- 8. solis Cep 35-40 minūtes 175 ° C temperatūrā. Gatavība jāpārbauda ar zobu bakstāmais, no gatavās maizes tā jānonāk sausā veidā. Atdzesē uz režģa. Un pasniedz to uz galda.