- Mozarellas siers spieķi - 16 gabali
- milti - 1/2 tase
- olas - 2 gab
- piens - 3 vienības. karotes
- Sausas pētersīļu lapas - 1 st. karote
- rīvmaize - 2 tases
1. Izgrieziet katru Mozzarella siera pusi, lai iegūtu 32 nūjas. Ielejiet miltus bļodā. Pērciet olas un pienu kopā atsevišķā traukā. 2. Citā atsevišķā traukā apvienojiet rīvmaizes ar sasmalcinātu sauso pētersīlu. 3. Ņem vienu Mozzarella siera mizu, ielieciet miltos, pēc tam iegremdējiet olu un piena maisījumā, kuru lauku maisījums ir riekstu un pētersīļu maisījums. Atkārtojiet atlikušos ēdamkarotes. 4. Viegli novietojiet spieķi uz cepšanas lapas vai paplātes un ielieciet ledusskapī 20-30 minūtes. 5. Samaisiet rapšu eļlu lielā pannā vidējā siltumā. Sieriņu spieķi ievieto traukā, apmēram 8 gabali vienā sūtījumā. Cepiet līdz brūnai, apmēram 2 minūtes. Pēc tam viegli pagrieziet un apcepiet uz otras puses 2 minūtes. Neļaujiet sieram burbuļot un izplatīties. 6. Ielieciet uz papīra dvieļiem un iztukšojiet. Tūlīt pasniedz ar svaigu marinara mērci.
Porcijas: 8