- Makaroni (atsperes / spirāle) - 200 grami
- Sarkanie pipari - 2 gabali
- Tomāti savās sulās - 200 grami
- Sīpols - 1 gab
- Ķiploki - 3 zobi
- Olīveļļa - 2 vienības. karotes
- Provansas garšaugi - 1 Art. karote
- Sarkanie čili pipari - - pēc garšas
- Sāls un melnie pipari - pēc garšas
- Parmesan - 100 grami
- Mozzarella - 50 grami
Makaronus pagatavo al dente stāvoklī - tas ir, kad makaroni ir gandrīz gatavi, bet vēl nav vārīti. Mizoti un rupji sasmalcināti bulgāru pipari, kas cepti 10-15 minūtes 200 grādos. Cepiet papriku sasmalcinātā maisījumā, līdz tas ir vienmērīgi. Sīpolus un ķiplokus apcepiet olīveļļā līdz mīkstam, pēc tam ieberiet piparmētru un sautējiet 5 minūtes vidēja siltumā, maisot. Pievienojiet vārītiem makaroniem un garšvielām. Maisiet un noņemiet no karstuma. Pievieno pusi siera, sajauc. Izklājiet makaronu maisījumu ugunsizturīgā traukā, nedaudz eļļainā. Mēs pārkausējam atlikušo sieru uz augšu un izklājam mocarellu bumbiņas. Cep apmēram 5 minūtes pie 180 grādiem - līdz skaista, mīksta siera garozas izskaitei. Mēs kalpojam nekavējoties. Buon apetīti, amici! :)
Porcijas: 2