- baltie kāposti - 300 grami
- dzērvenes - 40 grami
- ķekars zaļie sīpoli - 1 gab
- Etiķis 3% - 50 grami
- augu eļļa - 40 grami
- cukurs - 10 grami
- neļķes - 0,3 grami
- lauru lapa - 1 gab
- pipari smaržīgi - 2 gabali (zirņi)
Kāposti rūpīgi mazgā, notīra no "sliktām" lapām, tad sasmalcina salmiņos un ievieto traukos, kurus nevar oksidēt. Sāls, kanēlis, etiķis, cukurs, pipari un lauru lapas pievieno atsevišķam traukam. Iegūtais maisījums tiek virts, tad to atdzesē līdz istabas temperatūrai un filtrē. Marinādē, kas izrādījās, ielej kāpostus un sasilda, līdz mazina. Pēc tam tas notika, atdzesēts un uzpildīts ar eļļu. Pirms pasniegšanas ir ieteicams salātus pagatavot kāpostu un izrotāt ar zaļajiem sīpoliem un dzērvenēm.
Porcijas: 2