- Baltas akācijas ziedi - 1,5 kilogrami
- Cukurs - 750 grami
- Ūdens - 200 grami
Mūsu ievārei mums vajadzīgi svaigi akāciju ziedi. Lai izskalotu, nepieciešams noņemt asmeņus, astes, puķu sēklas un ziedus. Viņi saka, ka labāk ir savākt ziedus pēc lietus un rasa. Nu, ziedi ir gatavi, tagad mēs uzzināsim, kā padarīt ievārījumu no akācijas. 1. Ielieciet un mazgājiet ziedus, ievietojiet kafijas kannā, kur ielejiet. 2. Pagatavojiet sīrupu no cukura un ūdens. Lai to izdarītu, vispirms ielejiet ūdeni cukurā, pēc tam ielieciet traukus ar ūdeni un cukuru uz plīts un, maisot, izšķīdiniet cukuru. 3. Piepildiet ziedus ar sīrupu. Uzmest maisījumu zemā siltumā 35-40 minūtes. Neaizmirsti pastāvīgi maisīt. 4. Pēc tam, kad ir pagājis noteiktais laiks, ieberiet ievārījumu caur sietu un pagatavojiet vēl 10 minūtes. 5. Novietojiet ievārījumu sterilizētos burkās, uzvelciet. Pēc iesaiņošanas sega, ļauj atdzist. Uzglabāt tumšā, vēsā vietā.
Porcijas: 10