- sēnes - 250 grami
- spuldze - 1 gab
- olīveļļa - 4 vienības. karotes (2 ēdamkarotes - sēnēm, 2 ēdamkarotes - maltai gaļai)
- Liellopu gaļa - 600 grami
- ķirbju pušķis - 1 gab
- liellopa buljona kubs - 1 gab
- ķiploki - 2 zobi
- ķekars pētersīļos - 1 gab
- tomātu mērce - 300 mililitri
- lazanjas lapas - 15 gabali
- bēhamela mērce - 300 mililitri
- Rīvēts siers - 250 grami
- sāls, pipari - pēc garšas
Mizu un karbonādes sēnes. Mizu un smalki sagrieziet sīpolu. Cepšanas pannā ielej 2 ēdamkarotes olīveļļas vidējā siltumā. Pievieno pusi sagrieztu sīpolu, sāli un piparus. Cepiet vienu minūti. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes un apmaisojiet 3 līdz 4 minūtes. Noņemiet uz sāniem. Ielieciet 2 ēdamkarotes olīveļļas lielā pannā vidējā siltumā. Kad tas ir silts, pievieno atlikušos sasmalcinātos sīpolus, sāli un piparus un apcep 1 minūti. Pievienojiet malto gaļu un labi samaisiet. Pievieno 1 pušķi no garšvielām, liellopa gaļas buljona kubiņu un 2 ķiploka daiviņas. Pagatavojiet, līdz gaļa kļūst brūna. Noņemiet ķiploku un pušķu rotājumus. Pievienojiet sasmalcinātas pētersīļus, sēnes un tomātu mērci. Labi samaisiet un noņemiet no karstuma. Sagatavojiet béchamel mērci un lazanjas lapas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Ielieciet formu ar sviestu un bēhameles mērci. Uzlieciet gaļas slāni tomātu mērcē un apsmidziniet nedaudz rīvētu sieru uz augšas. Nosedz ar lazanjas slāni. Atkārtojiet šo darbību, līdz trauciņa ir pilna. Pabīdiet ar lazanjas slāni, pārlejiet mērci virs béchamel un pārklājiet to bagātīgi ar siera slāni. Cepiet apmēram 40 minūtes. Rūpīgi izskatu, lai jūs dedzinātu pārāk daudz.
Porcijas: 8