- Gurķi - 450 grami
- saldie sīpoli - 1 gab
- sāls - 1/4 tase
- cukurs - 1/2 tase
- baltais etiķis - 1/2 tase
- kurkuma - 1/4 tējkarotes
- Sinepju sēklas - 1 Art. karote
- koriandra sēklas - 1 st. karote
- selerijas sēklas - 1/4 tējkarotes
Gurķi labi izskalojiet. Gurķus sagriež mazos apļos. Mazā bļodā samaisiet gurķus, sīpolus un sāli. Maisīt. Pievienojiet gurķus ar ledus. Atstāj 2 stundas istabas temperatūrā. Katlā cepiet cukuru, etiķi un garšvielas līdz vārīšanās temperatūrai. Iztukšojiet šķidrumu no gurķiem un sīpoliem. Pievienojiet etiķi un pievienojiet maisījumu vārīšanās temperatūrai. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet. Jūs varat uzglabāt gurķus noslēgtos burkās līdz 3 nedēļām ledusskapī.
Porcijas: 4