Ķirbju mīklas Sagatavojot picu, mēs bieži eksperimenti ar pildījumu, pievienojiet šīs vai citas sastāvdaļas, apvienojiet tās pēc jūsu gaumes. Un es iesaku eksperimentēt ar picas pārbaudi. Mēģiniet pagatavot mīklu, pievienojot ķirbju biezeni. Tas jūs pārsteigs ar gatavās produkcijas maigumu, izcilu krāsu un īpašu garšu!
Sastāvs:- Ķirbju 120 g
- Ūdens 100 ml
- Olas vistas 1 gab.
- Raugs, svaigi, 20 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- Sāls 3 g
- Cukurs 1 ēd.k. l
- Kviešu milti 430 g
- 1. solis Lai padarītu ķirbju mīklu, mums ir nepieciešams ķirbis, olu, dzīvs raugs, sāls, cukurs, milti, saulespuķu eļļa.
- 2. solis Mīca ar cukuru un atstāj 3-4 minūtes siltā vietā.
- 3. sūknis Sūknis ķirbi un vārīties ūdenī, līdz tas ir gatavs.
- 4. solī raugā ar cukuru pievienojiet ķirbju biezeni ar ūdeni un 2 ēdamkarotes miltu. Maisa.
- 5. solis Uzliek siltā vietā 20 minūtes. Opara augs.
- Solis 6 Pievienojiet olu, sāli un pārējo miltu ar karoti.
- 7. solis Labāk ir pievienot miltus ne vienlaicīgi, bet gan daļās, nepieciešamības gadījumā koriģējot daudzumu.
- 8. solis Mīca mīksto mīklu.
- 9. solis Uzliek siltu vietu uz 1 stundu, mīklas mīcīšanai šim laikam 2 reizes.
- 10. solis Mīkla ir gatava. No šī testa būs 3 vidēji picas.