Ātri gaile gurķī Ja pēc ilgas ziemas jūs gaidījāt gardus vasaras dārzeņus un jau esat to sajaukuši, es iesaku jums sagatavot nedaudz sālītus gurķus, kurus var ēst kā uzkodus vai pievienot salātiem. Viegli sālīti gurķi ir tradicionāls krievu ēdiens. Atšķirībā no sālītajiem gurķiem tie tiek pagatavoti vairākas stundas un izdalīti ar unikālu garšu. Ir vairāki sāls veidi: aukstā ūdenī (ilgāk par sāli), karstā ūdenī un sausajā sālījumā (bez sālījumā) visātrāk. Gataviem gurķiem jābūt elastīgiem, kraukšķīgiem un sulīgiem.
Sastāvs:- Gurķi 1000 g
- Ūdens 1 l
- Sāls 1,5 ēdamk. l
- Cukurs 0,5 tējk.
- Ķiploki 10 zetki
- Svaigi dilles 1 ķekars
- 1. solis. Lai pagatavotu ēdienu, jums vajag: gurķi, ūdeni, sāli, cukuru, ķiplokus un dilles.
- 2. solis Sagrieziet gurķa galus.
- 3. solis. Gurķus ieliek kausiņā.
- 4. solis Lielu zaļumu un ķiploku karbonāde.
- 5. solis. Ielieciet kubiņos pa gurķi.
- 6. solis 1 litrā verdoša ūdens izšķīdina ēdamkaroti ar sāls slīdni un 0,5 tējkaroti cukura.
- 7. solis. Ielej gurķus un vāku. Pēc 4 stundām jūs varat pasniegt pie galda. Pārējie gurķi sālījumā jāuzglabā ledusskapī.