- Liellopa fileja - 500 grami
- Sāls - 1 st. karote
- Pipari - 1 Art. karote
- Žāvēti ķiploki - 1 st. karote
- Koriandra - 1 Art. karote
- Rozmarīns - 1 tējkarote
- Bow - 1 gab
- Pētersīļi - 100 grami
- Sojas mērce - 150 mililitri
- Olīveļļa - 50 mililitri
Liellopa fileja. Vispirms to nepieciešams mazgāt. Mēs berzējam gaļu ar pipariem, sāli un kaltētiem ķiplokiem. Karstajā olīvu traukā (augu eļļa) cepiet gaļu no visām pusēm burtiski uz minūti, mums vajag tikai garoza. Paralēli mēs krāsojam krāsni līdz 180 grādiem. Un mēs sūtīt ceptu liellopu gaļu apmēram 30 minūtes. Kam patīk pusi cepta gaļa, tad apmēram 20 minūtes. Lai gan gaļa tiek pagatavota, mēs izgatavojam marinādi. Mēs sagriež pētersīļus. Mēs sagriež loku pusgredzenos. Bļodā samaisiet pētersīļus, sīpolus, koriandru un rozmarīnu, kā arī olīveļļu, sojas mērci. Maisīšana. Marināde ir gatava. Cepiet cepeti no cepeškrāsns un pilnībā apklājiet marinādi. Ielieciet trauku ar foliju un 4 stundas nosūciniet, lai marinētu ledusskapī. Cepta gaļa tiek pasniegta auksti. Izrādās sulīga, garšīga un smaržīga gaļa. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3